Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Vadelman ravintofenolien imeytyminen ja aineenvaihdunta

perjantai 7. elokuuta 2015 päivittänyt: Daniele Del Rio, University of Parma

Antosyaanien biologinen hyötyosuus ihmisillä marjojen ja viinirypäleiden nauttimisen jälkeen

Punaiset vadelmat ovat runsas (poly)fenoliyhdisteiden lähde, joiden pääkomponentit ovat antosyaanit ja ellagitaniinit. On olemassa yhä enemmän näyttöä siitä, että näiden yhdisteiden kulutus yhdistää myönteisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen. Asiaan liittyvät mekanismit ovat kuitenkin edelleen huonosti ymmärrettyjä pääasiassa siksi, että ellagitanniinien ja antosyaniinien biologinen hyötyosuus on rajallinen. Tämän tutkimuksen tarkoituksena on selvittää antosyaniinien ja ellagitaniinien fenolisten metaboliittien identiteettiä ja määriä ihmisen plasmassa ja virtsassa vadelmien akuutin nauttimisen jälkeen. Tätä tarkoitusta varten kymmenen tervettä vapaaehtoista syötettiin 300 g sekoitettua vadelmaa, joka sisälsi yhteensä 293 µmol antosyaaneja ja 250 µmol ellagitaniinia. Kaikki 48 tunnin aikana vadelmien nauttimisen jälkeen erittynyt virtsa kerättiin ja verinäytteet otettiin ennen (0 h) ja vadelman nauttimisen jälkeen 24 tuntiin asti. Metaboliitit tunnistettiin ja kvantifioitiin ultrakorkean erotuskyvyn nestekromatografia-massaspektrometrialla (UHPLC-MS).

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Ruokavalion muutokset

Interventio / Hoito

Muut: Vadelman polyfenolien biologinen hyötyosuus

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

Vaihe

Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

Italia
- - Parma, Italia, 43125
    - University of Parma - Department of Food Science

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

18 vuotta - 70 vuotta (Aikuinen, Vanhempi Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Joo

Sukupuolet, jotka voivat opiskella

Kaikki

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

yleisesti ottaen hyvä terveys

Poissulkemiskriteerit:

tupakointi
raskaus
kasvissyöjä
ravintolisien jatkuva käyttö

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

Ensisijainen käyttötarkoitus: Hoito
Jako: Ei käytössä
Inventiomalli: Yksittäinen ryhmätehtävä
Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus	Toimenpiteen kuvaus	Aikaikkuna
Muutokset virtsan antosyaniinin ja ellagitaniinimetaboliitin erittymisessä 300 g:n sekoitettujen vadelmien nauttimisen jälkeen mitattuna ultrakorkealla nestekromatografia-massaspektrometrialla Aikaikkuna: lähtötason erittyminen (12 h ennen toimenpidettä) ja 0-4 h, 4-8 h, 8-24 h, 24-32 h, 32-48 h nielemisen jälkeen	Kaikki virtsa, joka erittyi 12 tunnin aikana ennen lisäravintoa, kerättiin sekä 48 tunnin aikana vadelmien nauttimisen jälkeen. Virtsanäytteet vorteksoitiin, sentrifugoitiin 16 110 g:llä 10 minuuttia 5 °C:ssa ja ajettiin 0,45 µm:n suodatinlevyjen läpi ennen 5 µl:n erien analysointia UHPLC-MS:llä.	lähtötason erittyminen (12 h ennen toimenpidettä) ja 0-4 h, 4-8 h, 8-24 h, 24-32 h, 32-48 h nielemisen jälkeen

Toissijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus	Toimenpiteen kuvaus	Aikaikkuna
Muutokset plasman antosyaniini- ja ellagitaniinimetaboliittien pitoisuuksissa 300 g:n sekoitettujen vadelmien nauttimisen jälkeen mitattuna ultrakorkealla nestekromatografia-massaspektrometrialla Aikaikkuna: 0 h, 0,5 h, 1 h, 1,5 h, 2 h, 3 h, 4 h, 5 h, 6 h, 8 h, 24 h nielemisen jälkeen	Verinäytteet kerättiin hepariiniputkiin ennen ja jälkeen vadelman nauttimisen 24 tuntiin asti. Plasmanäytteitä vorteksoitiin ja 400 ui:n alikvootteja sekoitettiin 1 ml:aan 2-prosenttista muurahaishappoa asetonitriilissä. Sitten näytteitä vorteksoitiin ja ultraäänikäsiteltiin 10 minuuttia. Kun oli sentrifugoitu 16 110 g:llä 10 minuutin ajan, supernatantit kuivattiin tyhjössä käyttämällä Speedvac-konsentraattoria ja suspendoitiin uudelleen 100 µl:aan metanoli:vesi:muurahaishappoa (50:50:0,1, v/v/v), jota sentrifugoitiin 16 100 g:ssä 10 minuuttia ja 5 µl:n alikvootit supernatanttia analysoitiin UHPLC-MS:llä.	0 h, 0,5 h, 1 h, 1,5 h, 2 h, 3 h, 4 h, 5 h, 6 h, 8 h, 24 h nielemisen jälkeen

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

University of Parma

Yhteistyökumppanit

University of Glasgow

National Processed Raspberry Council

Tutkijat

Päätutkija: Daniele Del Rio, PhD, University of Parma

Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä

Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.

Yleiset julkaisut

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus

Perjantai 1. marraskuuta 2013

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Lauantai 1. maaliskuuta 2014

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Sunnuntai 1. kesäkuuta 2014

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Perjantai 31. heinäkuuta 2015

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Perjantai 7. elokuuta 2015

Ensimmäinen Lähetetty (Arvio)

Torstai 13. elokuuta 2015

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Arvio)