Omega-3-rasvahappolisän vaikutus luuston lihaskalvon koostumukseen ja solujen aineenvaihduntaan

Solua ja sen organelleja ympäröivät biologiset kalvot ovat elintärkeitä solun yleiselle toiminnalle. Rasvahapot ovat kalvojen tärkein rakennekomponentti, ja tiettyjen rasvahappojen läsnäolo voi muuttaa kalvon ominaisuuksia, mikä muuttaa myöhemmin toimintaa. Kaksi tutkijoille erityisen kiinnostavaa rasvahappoa ovat eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA). Näillä omega-3-rasvahapoilla on ainutlaatuiset tyydyttymättömät rakenteet, ja niiden sisällyttäminen biologisiin kalvoihin näyttää saavan aikaan voimakkaita fysiologisia vaikutuksia. Elimistö ei pysty itse syntetisoimaan näitä tärkeitä rasvahappoja, joten ne on saatava ravinnosta tai lisäravinteina.

Verrattuna muita kehon kudoksia tutkivaan tutkimukseen EPA:n ja DHA:n vaikutus luustolihasten kalvoihin ja solujen toimintaan on saanut vain vähän huomiota. Tehdyistä tutkimuksista EPA- ja DHA-lisäys lisää johdonmukaisesti EPA-, DHA- ja omega-3-rasvahappojen kokonaispitoisuutta jyrsijöiden luustolihaskalvoissa. Yksi tutkimus on osoittanut tämän vaikutuksen myös ihmisillä. Nämä tutkimukset ovat kuitenkin rajoittuneet koko lihaksen mittauksiin, mutta solut sisältävät lukuisia subsellulaarisia kalvoja, joilla on erilaisia ​​toimintoja. Kaksi luurankolihassolun aineenvaihdunnalle tärkeitä kalvoja ovat solua ympäröivä kalvo (plasmakalvo) ja mitokondrioita ympäröivä kalvo.

Plasma- ja mitokondriokalvot ovat vastuussa ravintoaineiden ottamisesta ja niiden muuntamisesta lihaksen käyttökelpoiseksi energiaksi. Viimeaikaiset havainnot viittaavat siihen, että näissä prosesseissa voi tapahtua fysiologisia muutoksia EPA- ja DHA-lisän jälkeen. Lepotilassa ja harjoituksen aikana substraattien valinnassa on mahdollista muuttaa rasvan käyttöä EPA- ja DHA-lisän jälkeen. Useat kalvoproteiinit ovat vastuussa rasvan kuljettamisesta soluun ja mitokondrioihin. EPA:n ja DHA:n läsnäolo kalvoissa voi vaikuttaa kalvon integroitumiseen ja proteiinien toimintaan. Tutkijat pyrkivät selvittämään, lisääntyykö rasvan hyötykäyttö EPA- ja DHA-lisän jälkeen ja tapahtuuko samanaikaisesti muutoksia rasvankuljetusproteiinien pitoisuuksissa plasman ja mitokondrioiden kalvoissa. EPA- ja DHA-lisäys voi myös vaikuttaa hapenkulutukseen, mikä on tärkeä prosessi energiantuotannossa, jota säätelevät mitokondrioiden kalvoproteiinit. Ihmisillä ja jyrsijöillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että koko kehon hapenkulutus vähenee lisäravinteen jälkeen. Tutkijat pyrkivät tutkimaan näitä muutoksia suoraan mittaamalla mitokondrioiden hengitystä EPA- ja DHA-lisän jälkeen.

Siksi tämän tutkimuksen ensisijainen tarkoitus on tutkia, kuinka plasman ja mitokondriokalvon rasvahappokoostumus muuttuu yksilöllisesti vasteena EPA- ja DHA-lisäaineille ihmisillä. Tämän tutkimuksen toissijainen tarkoitus on tutkia funktionaalisia metabolisia muutoksia, joita tapahtuu luustolihaksissa vasteena EPA- ja DHA-lisäaineille, ja tutkia korrelaatiosuhteita näiden muutosten ja plasman ja mitokondrioiden kalvojen koostumusmuutosten välillä. Tutkijat olettavat, että EPA- ja DHA-lisäys muuttaa polttoaineen valintaa levossa ja harjoituksen aikana, mikä vastaa kalvon rasvahappojen kuljetusproteiinien pitoisuuden nousua ja että nämä muutokset korreloivat EPA:n ja DHA:n lisääntymisen kanssa. ja plasman ja mitokondrioiden kalvojen kokonaisomega-3-pitoisuus.