Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Hirsistä peräisin olevan lysiinin metabolinen saatavuus aikuisilla miehillä

perjantai 5. huhtikuuta 2019 päivittänyt: Glenda Courtney-Martin, The Hospital for Sick Children

Indikaattoriaminohappohapetustekniikan soveltaminen lysiinin metabolisen saatavuuden määrittämiseksi hirssiproteiinista nuorilla aikuisilla miehillä

Proteiini on kasvun ja kehon toimintojen avaintekijä. Elintarvikkeiden proteiinien laatu riippuu niiden aminohappopitoisuudesta ja siitä, kuinka paljon elimistö käyttää proteiinien valmistamiseen. Globaalisti viljajyvät (CG) tarjoavat 50 % ruokavalion kaloreista ja proteiineista ja yli 80 % köyhemmissä kehitysmaissa. Monissa näistä maista hirssi on tärkein viljan vilja ruokavaliossa. Hirssin proteiinissa on vähän välttämätön aminohappo lysiini. Tästä syystä hirssiproteiini on heikkolaatuista. Matala lysiini vaikuttaa kehon proteiinisynteesiin. Keittomenetelmät vaikuttavat myös elintarvikkeista saatavaan lysiiniin. Proteiinia voidaan täydentää lisäämällä linssejä alhaisen lysiinipitoisuuden lisäämiseksi. Linssit ovat kuitenkin joissakin kehitysmaissa kohtuuttoman kalliita.

Kun väestö kasvaa, maailma kohtaa jatkuvan haasteen maksimoida rajoitettu ruokatarjonta. Proteiinin laadun (PQ) arviointi hirssistä suoraan ihmisillä antaisi meille mahdollisuuden kuroa umpeen tiedon kuilu vaaditun ja parhaan tarjonnan välillä. Tästä projektista kerätyt tiedot tarjoavat ensimmäiset suorat kokeelliset tiedot hirssiproteiinin PQ:sta ihmisillä. joille voidaan rakentaa ravitsemussuosituksia.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Tila

Valmis

Ehdot

Interventio / Hoito

Yksityiskohtainen kuvaus

Jokainen koehenkilö on osa kahdeksaa erilaista kokeellista ruokavaliota, ja se määrätään satunnaisesti johonkin ruokavaliosta joka kerta.

4 referenssiruokavalio perustuisi kananmunan proteiinikoostumukseen, 3 hirssiruokavaliossa olisi proteiinia keitetystä hirssistä ja 1 seka-ateria koostuisi keitetystä hirssistä ja linsseistä.

Kutakin kokeellista ruokavaliota tutkitaan 3 päivän ajan: 2 mukautus- ja 1 tutkimuspäivä. Kaksi sopeutumisateriaa syödään kotona. Tutkimuspäivänä 3, 12 tunnin yöpaaston jälkeen, koehenkilöt saapuvat Toronton sairaalan sairaiden lasten tutkimusyksikköön 7,5 tunnin ajaksi ja nauttivat ruokavalion 9 tunnin ateriana. Ensimmäiset 3 ateriaa syötiin kotona.

Kaikkien kokeiden ajan koehenkilöt nauttivat päivittäisen monivitamiinilisän riittävän vitamiinin saannin varmistamiseksi.

Mitat:

Lepoenergian kulutus (REE) mitataan avoimen kierron epäsuoralla kalorimetrialla Kehon koostumus (rasva ja rasvaton massa) mitataan BIA:lla ja Skin Foldilla. Hengitysnäytteet otetaan 4. ja 7. aterian jälkeen.

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

5

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

  • Kanada
    • Ontario
      • Toronto, Ontario, Kanada, M5G 1X8
        • The Hospital for Sick Children

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

18 vuotta - 49 vuotta (Aikuinen)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Joo

Sukupuolet, jotka voivat opiskella

Uros

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • Mies, 18-49 v. Terve, ei tunnettua kliinistä tilaa, joka vaikuttaisi proteiini- tai AA-aineenvaihduntaan, esim. Diabetes Vakaa paino Ei millään lääkkeillä, jotka voisivat vaikuttaa proteiini- tai aminohappoaineenvaihduntaan, esim. steroideja

Poissulkemiskriteerit:

  • Haluttomuus osallistua ruokavalioon tai kyvyttömyys sietää ruokavaliota Äskettäinen painonpudotus viimeisen 3 kuukauden aikana tai painoa alentavalla ruokavaliolla Kyvyttömyys sietää tutkimusruokavalioita (esim. Allergia ainesosille)

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Muut
  • Jako: Ei käytössä
  • Inventiomalli: Yksittäinen ryhmätehtävä
  • Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Kokeellinen: lysiinin metabolinen saatavuus hirssissä

Osallistujat nähdään aluksi esitutkimusta varten (2 tuntia). Sitten niitä tutkitaan kahdeksalla lysiinin saannin tasolla.

Koehenkilöt vierailevat SickKidin kliinisessä tutkimuskeskuksessa yhteensä 9 kertaa, ja jokainen käynti on vähintään viikkoa ennen seuraavaa. Kaikki 9 käyntiä on tehtävä 6 kuukauden sisällä. Jokainen koesarja koostuu 3 päivän jaksosta. Kahden ensimmäisen päivän (sopeutumispäivien) aikana sinun odotetaan syövän 4 ateriaa päivässä, jotka sisältävät nestemäistä proteiinijuomaa ja proteiinittomia keksejä ja/tai keitettyä hirssiä linssien kanssa tai ilman, jotka kaikki ovat tutkijoiden toimittamia.
Ravintolisä: Lysiinin metabolinen saatavuus hirssissä
Vertailuproteiinijuomat tarjoavat neljä lysiinin saantitasoa, hirssistä 3 lysiiniä ja 1 taso hirssistä linsseillä.

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Lysiinin metabolinen saatavuus hirssissä
Aikaikkuna: 2 vuotta
Käytä IAAO-menetelmää lysiinin metabolisen saatavuuden määrittämiseksi märkälämpökeittomenetelmällä valmistetussa hirssissä.
2 vuotta

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Sponsori

The Hospital for Sick Children

Yhteistyökumppanit

Canadian Institutes of Health Research (CIHR)

Tutkijat

  • Päätutkija: Glenda Courtney-Martin, BSc, MSc, PhD, The Hospital for Sick Children

Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä

Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.

Yleiset julkaisut

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus (Todellinen)

Lauantai 11. marraskuuta 2017

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Torstai 31. tammikuuta 2019

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Torstai 31. tammikuuta 2019

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Keskiviikko 8. marraskuuta 2017

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Keskiviikko 8. marraskuuta 2017

Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)

Maanantai 13. marraskuuta 2017

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)

Maanantai 8. huhtikuuta 2019

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Perjantai 5. huhtikuuta 2019

Viimeksi vahvistettu

Maanantai 1. huhtikuuta 2019

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Avainsanat

Muut tutkimustunnusnumerot

  • 1000057921

Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)

Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?

EI

Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta

Ei

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta

Ei

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Kliiniset tutkimukset Terveet miehet

Hae vastaavia kokeiluja

Sponsorit ja yhteistyökumppanit

Sairaudet

Huumeiden interventiot

CROs by country

CROs in Belarus

Ehdot

Harvinaiset sairaudet

Huumeiden interventiot

Ravintolisät

Sponsori / yhteistyökumppanit

Sijainnit

Tilaa