Kurkumiinin vaikutus mikrovaskulaariseen vasteeseen ja kudosten hapettumiseen

Ikääntyminen on yhdistetty typpioksidin (NO) biologisen hyötyosuuden vähenemiseen ja endoteliaaliseen toimintahäiriöön.

Kurkumiinilla, kurkuman juurakoissa olevalla fenoliyhdisteellä, on sydän- ja verisuonijärjestelmää suojaavia, tulehdusta estäviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia.

Tässä tutkimuksessa arvioidaan 10 g:n kurkumiinilisäravinteen (CUR) nauttimisen vaikutuksia endoteelin toimintaan ja lihasten happisaturaatioon vanhuksilla, joilla on kardiometabolisia riskejä.

Tutkimus on satunnaistettu, ristiin tehty, kaksoissokkoutettu ja lumelääkekontrolloitu. Tutkimukseen on palkattu 28 vapaaehtoista. He tekevät kolme käyntiä verisuonidynamiikkalaboratoriossa, joka sijaitsee Rio de Janeiron liittovaltion yliopistossa, Macaén kampuksella. Perusmittaukset on tehty ensimmäisellä käynnillä: systolinen verenpaine (SBP), diastolinen verenpaine (DBP) ja syke (HR), maksimaalinen tahdonvoimainen supistuminen (MVC), endoteelin toiminnan analyysi, verisuonten vaste levossa (TOV) ja rytminen kädensijan harjoitus. Toisella ja kolmannella käynnillä 10 minuutin hiljaisen lepojakson jälkeen vapaaehtoisille lähetetään (SBP), (DBP) ja (HR), MVC, veri- ja virtsanäytteet otetaan lähtötilanteessa kurkumiinin imeytymisen analysoimiseksi ja oksidatiivisen stressin tarkistamiseksi. merkkiaineet (C-vitamiini ja malondialdehydi). Lisäksi vapaaehtoisille annetaan 10 g kurkumiinilisää (CUR) laimennettuna 400 ml:aan kylmää vettä tai lumelääkettä (sukraloosi), jota tarjotaan kapseleina 400 ml:n kanssa vettä. Mikrovaskulaarinen vaste ja lihasten happisaturaatio on mitattu 120 minuuttia toimenpiteen jälkeen. Virtsa- ja verinäytteet on otettu uudelleen 20 minuuttia harjoituksen jälkeen.

Ennen jokaista vierailua osallistujia kehotetaan paastoamaan 8 tuntia välttäen nauttimasta runsaasti nitraattia sisältäviä ruokia, kuten (makkarat, juustot, tummanvihreät lehdet, punajuuret), polifenoliruokia (tee, kahvi, viinirypälemehu ja kaakao) ja kurkumiinipohjaisia ​​kastikkeita (kurkuma, curry) , colorau). Osallistujia on myös ohjeistettu olemaan harjoittamatta fyysistä toimintaa ja olemaan muuttamatta ruokailutottumuksia tutkimusjakson aikana.