Tämä sivu käännettiin automaattisesti, eikä käännösten tarkkuutta voida taata. Katso englanninkielinen versio lähdetekstiä varten.

Hedelmät ja vihannekset Rx (FVRx) + kotilautanen

maanantai 17. helmikuuta 2025 päivittänyt: Children's Hospital of Philadelphia

Hedelmät ja vihannekset Rx + kotilautanen, monitasoinen toimenpide pienituloisten lasten ja perheiden ruokavalioerojen parantamiseksi

Tämä on tutkimus, jossa testataan, voivatko hedelmä- ja vihannessetelit (FVRx) ja ruoanlaittotaitoohjelma (Home Plate) parantaa ruokavalion laatua, elintarviketurvaa (saatavana riittävä määrä kohtuuhintaista, ravitsevaa ruokaa), tunteita kodista ja yhteisön ruokaympäristöt ja omaishoitajien mielenterveys.

Tutkimuksen yleiskatsaus

Yksityiskohtainen kuvaus

Tämän tutkimustutkimuksen tarkoituksena on selvittää hedelmä- ja vihannessetelin, osallistuvissa paikoissa lunastettavissa olevan sertifikaatin, ohjelman (FVRx) ja ruoanlaittotaitoohjelman (Home Plate) vaikutus ruokavalion laatuun, elintarviketurvaan, ruokaympäristön käsityksiin. ja mielenterveys. Tutkijat pyrkivät myös määrittämään ohjelmien toteutettavuuden ja hyväksyttävyyden.

Opintotyyppi

Interventio

Ilmoittautuminen (Todellinen)

120

Vaihe

  • Ei sovellettavissa

Yhteystiedot ja paikat

Tässä osiossa on tutkimuksen suorittajien yhteystiedot ja tiedot siitä, missä tämä tutkimus suoritetaan.

Opiskelupaikat

    • Pennsylvania
      • Philadelphia, Pennsylvania, Yhdysvallat, 19104
        • Children's Hospital of Philadelphia

Osallistumiskriteerit

Tutkijat etsivät ihmisiä, jotka sopivat tiettyyn kuvaukseen, jota kutsutaan kelpoisuuskriteereiksi. Joitakin esimerkkejä näistä kriteereistä ovat henkilön yleinen terveydentila tai aiemmat hoidot.

Kelpoisuusvaatimukset

Opintokelpoiset iät

2 vuotta - 5 vuotta (Lapsi)

Hyväksyy terveitä vapaaehtoisia

Joo

Kuvaus

Sisällyttämiskriteerit:

  • Ainakin yksi lapsi taloudessa on 2-5-vuotias
  • Kotitalous on ruokaturvaton ja/tai pienituloinen, kun lapsi on ikääntynyt, ylipainoinen tai lihava.

Poissulkemiskriteerit:

  • Omaishoitajalla tai kelpoisilla lapsilla on sairaus, joka vaikuttaa merkittävästi ruokavalioon tai ruokailutottumuksiin

Opintosuunnitelma

Tässä osiossa on tietoja tutkimussuunnitelmasta, mukaan lukien kuinka tutkimus on suunniteltu ja mitä tutkimuksella mitataan.

Miten tutkimus on suunniteltu?

Suunnittelun yksityiskohdat

  • Ensisijainen käyttötarkoitus: Ennaltaehkäisy
  • Jako: Satunnaistettu
  • Inventiomalli: Rinnakkaistehtävä
  • Naamiointi: Ei mitään (avoin tarra)

Aseet ja interventiot

Osallistujaryhmä / Arm
Interventio / Hoito
Active Comparator: Hedelmien ja vihannesten resepti
Hedelmien ja vihannesten kannustinohjelma
Kaikki perheet saavat FVRx:n kahden kuukauden ajan; FVRx voidaan lunastaa tuoreisiin, pakastettuihin tai säilykkeisiin osallistuvissa jälleenmyyjissä Philadelphiassa
Kokeellinen: Hedelmä- ja vihannesten resepti + kotilevy Lite
Hedelmä- ja vihanneskannustinohjelma + asynkroniset, elektroniset resurssit toimitetaan kuuden viikon aikana (kotilevy lite)
Kaikki perheet saavat FVRx:n kahden kuukauden ajan; FVRx voidaan lunastaa tuoreisiin, pakastettuihin tai säilykkeisiin osallistuvissa jälleenmyyjissä Philadelphiassa
Kotilevy Lite käsittää sähköisen koulutussisällön (esim. Reseptit, opetusvideot) maksoi vähintään viikossa kuuden viikon aikana.
Kokeellinen: Hedelmä- ja vihannesten resepti + kotilevy
Hedelmä- ja vihanneskannustinohjelma + 1,5 tunnin, virtuaalinen, pienryhmäluokat viikossa kuuden viikon ajan (kotilevy)
Kaikki perheet saavat FVRx:n kahden kuukauden ajan; FVRx voidaan lunastaa tuoreisiin, pakastettuihin tai säilykkeisiin osallistuvissa jälleenmyyjissä Philadelphiassa
Kotilevy käsittää kuusi 1,5 tunnin viikoittaista istuntoa, joissa vanhemmat työskentelevät yhdessä tutkimushenkilökunnan kanssa keskustellakseen oppimistavoitteista ja valmistella aterian komponentteja, mukaan lukien entrees, lisäruoat ja jälkiruoat.

Mitä tutkimuksessa mitataan?

Ensisijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Muutos ruokavalion laadussa
Aikaikkuna: lähtötilanne ja 8 viikkoa
Lapsen ruokavalion laatua mitataan käyttämällä automaattista itsesäädeltyä 24 tunnin ruokavalion palautusjärjestelmää (ASA24), jonka lapsen hoitaja täydentää. ASA24 on verkkopohjainen työkalu, joka mahdollistaa automaattisesti koodatun, itsehallinnoidun 24 tunnin ruokavalion palautuksen ja tarjoaa korkealaatuisia ruokavaliotietoja. ASA24-järjestelmä on mukautettu Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) automatisoidusta monipäästömenetelmästä, joka on validoitu. ASA24:n validointi- ja arviointitutkimukset ovat löytäneet läheisen yhdenmukaisuuden standardoidun haastattelun kautta tapahtuvan 24 tunnin palautuksen kanssa.
lähtötilanne ja 8 viikkoa

Toissijaiset tulostoimenpiteet

Tulosmittaus
Toimenpiteen kuvaus
Aikaikkuna
Muutos elintarviketurvassa – elintarviketurvatutkimus
Aikaikkuna: lähtötilanne ja 8 viikkoa
Ruokaturvan tila arvioidaan USDA Food Security Surveyn avulla. USDA Food Security Survey -tutkimuksessa on 18 kohtaa ajanjakso (esim. viimeiset 30 päivää) ja määritetään resurssien puute syyksi käyttäytymiseen tai kokemukseen (esim. "ei ollut varaa lisää ruokaan" tai "rahaa ei ollut tarpeeksi ruokaan") elintarviketurvan tason määrittämiseksi (erittäin alhainen, alhainen, marginaalinen ja täysi). Osallistujia pyydetään valitsemaan valintaruudut niiden väitteiden vieressä, jotka kuvaavat heidän käyttäytymistään parhaiten. Tutkimushenkilöstö hallinnoi näitä tutkimuksia REDCapin kautta puhelintuella lähtötilanteessa ja 8 viikkoa toimenpiteen aloittamisen jälkeen.
lähtötilanne ja 8 viikkoa
Muutos elintarviketurvassa - Hunger Coping Scale
Aikaikkuna: lähtötilanne ja 8 viikkoa
Elintarviketurvan tilaa arvioidaan nälän selviytymisasteikolla. Nälkäselviytymisasteikon viisi kohtaa kyseenalaistavat ajanjakson (esim. viimeiset 30 päivää) ja määrittelevät toiminnan tai kokemuksen syyksi resurssien puutteen (esim. "ei ollut varaa lisää ruokaan" tai "rahaa ei ollut tarpeeksi ruokaan") elintarviketurvan tason määrittämiseksi (erittäin alhainen, alhainen, marginaalinen ja täysi). Osallistujia pyydetään valitsemaan valintaruudut niiden väitteiden vieressä, jotka kuvaavat heidän käyttäytymistään parhaiten. Tutkimushenkilöstö hallinnoi näitä tutkimuksia REDCapin kautta puhelintuella lähtötilanteessa ja 8 viikkoa toimenpiteen aloittamisen jälkeen.
lähtötilanne ja 8 viikkoa
Muutos omaishoitajan ruokavalion laadussa
Aikaikkuna: lähtötilanne ja 8 viikkoa
Omaishoitajan ruokavalion laatu mitataan siten, että omaishoitajat suorittavat itselleen automaattisen itsesääteisen 24 tunnin ruokavalion palautusjärjestelmän (ASA24) lähtötilanteessa ja 8 viikkoa ravitsemuskasvatustoimen aloittamisen jälkeen. ASA24 on verkkopohjainen työkalu, joka mahdollistaa automaattisesti koodatut, itsehallinnoidut 24 tunnin ruokavalion palautukset ja tarjoaa korkealaatuisia ruokavaliotietoja. ASA24-järjestelmä on mukautettu USDA Automated Multiple-Pass -menetelmään, joka on validoitu.
lähtötilanne ja 8 viikkoa
Muutos omaishoitajan kokemassa ruokaympäristössä
Aikaikkuna: lähtötilanne ja 8 viikkoa
Ruokaympäristön käsityksiä arvioidaan Perceived Nutrition Environment Measures -tutkimuksella (NEMS-P). Kyselyyn vastaa henkilö, joka tekee suurimman osan ruokaostoksista kotitaloudessa saadakseen selville omat käsityksensä ravitsemusympäristöistä (missä ruokaa kulutetaan tai ostetaan ja kotona). Osallistujia pyydetään valitsemaan valintaruudut niiden väitteiden vieressä, jotka kuvaavat parhaiten heidän käyttäytymistään (esim. "täysin eri mieltä" "täysin samaa mieltä" tai "ei koskaan tai harvoin" ja "melkein aina". Kyselyn komponentit tarkastellaan yksitellen. Tutkimus voi erottaa käsityksiä ravitsemusympäristöistä korkeamman ja alhaisemman sosioekonomisen aseman (SES) asukkaat välillä. Tutkimushenkilöstö antaa NEMS-P:n REDCapin kautta puhelintuella lähtötilanteessa ja 8 viikkoa ravitsemuskasvatustoimen aloittamisen jälkeen.
lähtötilanne ja 8 viikkoa
Muutos omaishoitajan mielenterveydessä - Yksinäisyys
Aikaikkuna: lähtötilanne ja 8 viikkoa
Omaishoitajan mielenterveyttä mitataan Revised UCLA (R-UCLA) yksinäisyysasteikolla, joka on suunniteltu mittaamaan yksilöllisiä yksinäisyyden ja sosiaalisen eristäytymisen tunteita. Osallistujat arvioivat jokaisen kohteen asteikolla "tuskin koskaan" - "usein". Minimipistemäärä on 3 maksimipistemäärä on 9; korkeammat pisteet osoittavat huonompaa lopputulosta.
lähtötilanne ja 8 viikkoa
Ohjelman toteutettavuus - Kupongin lunastus
Aikaikkuna: 8 viikkoa
Ohjelman toteutettavuus arvioidaan kuponkien lunastamisen kautta
8 viikkoa
Ohjelman toteutettavuus - Kotilautanen luokkaan osallistuminen
Aikaikkuna: 8 viikkoa
Ohjelman toteutettavuus arvioidaan virtuaalisen Home Plate -tunnin osallistumisen kautta
8 viikkoa
Ohjelman toteutettavuus - Osallistujien tyytyväisyys
Aikaikkuna: 8 viikkoa
Ohjelman toteutettavuus arvioidaan osallistujien palautteen avulla, joka mitataan osallistujien tyytyväisyyskyselyiden ja puhelinhaastattelujen suorittamisen perusteella.
8 viikkoa
Muutos virtsan aineenvaihdunnassa
Aikaikkuna: Perustaso ja 8 viikkoa
Virtsanäytteet otetaan koehenkilöiltä lähtötilanteessa ja 8 viikon kuluttua ja mitataan metabolomilla analyysillä, jotta voidaan kvantifioida yhteys ravinnon biomarkkereihin.
Perustaso ja 8 viikkoa
Muutos omaishoitajan mielenterveydessä - masennus
Aikaikkuna: lähtötilanne ja 8 viikkoa
Center for Epidemiologic Studies Depressive Scale (CES-D) on 20 pisteen kyselylomake, joka sisältää lyhyen itseraportin, jonka asteikko on suunniteltu mittaamaan viime viikolla kokeneita masennukseen liittyviä oireita. Osallistujat arvioivat jokaisen kohteen asteikolla 0 = "Harvoin tai ei koskaan (alle 1 päivä)", 1 = "Josittain tai vähän aikaa (1-2 päivää)," 2 = "Satunnaisesti tai kohtalainen aika (3-4 päivää" tai 3="Suurin osa tai koko ajan (5-7 päivää)." asteikkoa hallinnoidaan REDCapin kautta tutkimushenkilöstön puhelintuella lähtötilanteessa ja 8 viikkoa toimenpiteiden aloittamisen jälkeen. Korkeat pisteet osoittavat suurempia masennusoireita.
lähtötilanne ja 8 viikkoa
Muutos elintarviketurvassa – 2-tuotteen ravitsemusturvallisuusseulonta (NSS)
Aikaikkuna: lähtötilanne ja 8 viikkoa
Elintarviketurvan tila arvioidaan NSS:n avulla. Tutkimushenkilöstö hallinnoi näitä tutkimuksia REDCapin kautta puhelintuella lähtötilanteessa ja 8 viikkoa toimenpiteen aloittamisen jälkeen.
lähtötilanne ja 8 viikkoa

Yhteistyökumppanit ja tutkijat

Täältä löydät tähän tutkimukseen osallistuvat ihmiset ja organisaatiot.

Julkaisuja ja hyödyllisiä linkkejä

Tutkimusta koskevien tietojen syöttämisestä vastaava henkilö toimittaa nämä julkaisut vapaaehtoisesti. Nämä voivat koskea mitä tahansa tutkimukseen liittyvää.

Yleiset julkaisut

Opintojen ennätyspäivät

Nämä päivämäärät seuraavat ClinicalTrials.gov-sivustolle lähetettyjen tutkimustietueiden ja yhteenvetojen edistymistä. National Library of Medicine (NLM) tarkistaa tutkimustiedot ja raportoidut tulokset varmistaakseen, että ne täyttävät tietyt laadunvalvontastandardit, ennen kuin ne julkaistaan ​​julkisella verkkosivustolla.

Opi tärkeimmät päivämäärät

Opiskelun aloitus (Todellinen)

Lauantai 1. tammikuuta 2022

Ensisijainen valmistuminen (Todellinen)

Keskiviikko 3. huhtikuuta 2024

Opintojen valmistuminen (Todellinen)

Keskiviikko 3. huhtikuuta 2024

Opintoihin ilmoittautumispäivät

Ensimmäinen lähetetty

Keskiviikko 9. kesäkuuta 2021

Ensimmäinen toimitettu, joka täytti QC-kriteerit

Torstai 22. heinäkuuta 2021

Ensimmäinen Lähetetty (Todellinen)

Maanantai 2. elokuuta 2021

Tutkimustietojen päivitykset

Viimeisin päivitys julkaistu (Todellinen)

Tiistai 25. maaliskuuta 2025

Viimeisin lähetetty päivitys, joka täytti QC-kriteerit

Maanantai 17. helmikuuta 2025

Viimeksi vahvistettu

Lauantai 1. helmikuuta 2025

Lisää tietoa

Tähän tutkimukseen liittyvät termit

Yksittäisten osallistujien tietojen suunnitelma (IPD)

Aiotko jakaa yksittäisten osallistujien tietoja (IPD)?

EI

Lääke- ja laitetiedot, tutkimusasiakirjat

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää lääkevalmistetta

Ei

Tutkii yhdysvaltalaista FDA sääntelemää laitetuotetta

Ei

Nämä tiedot haettiin suoraan verkkosivustolta clinicaltrials.gov ilman muutoksia. Jos sinulla on pyyntöjä muuttaa, poistaa tai päivittää tutkimustietojasi, ota yhteyttä register@clinicaltrials.gov. Heti kun muutos on otettu käyttöön osoitteessa clinicaltrials.gov, se päivitetään automaattisesti myös verkkosivustollemme .

Tilaa