Ravitsemus, suolen mikrobiota ja terveys: ulosteen näytteenkeruu Nutrineet-Santé-osallistujissa (NUTRIGUT)

Suoliston mikrobiota herättää tällä hetkellä yhä enemmän huomiota tiedeyhteisöltä ja myös suurelta yleisöltä, koska todisteita sen roolista ihmisen fysiologiassa on korostettu. Mikrobien allekirjoituksiin on liitetty myös erilaisia ​​patologioita (esim. Lihavuus, diabetes, maha -suolikanavan häiriöt, neurodegeneratiiviset sairaudet), mutta näiden assosiaatioiden syy -yhteys on edelleen epävarma. Niistä tekijöistä, jotka voivat vaikuttaa suoliston mikrobiotan koostumukseen (esim. elämäntapa, hygienia, lääkitys, genetiikka, ympäristö), ravitsemus olisi tärkeä rooli. Viime vuosikymmenien aikana havaittujen elämäntapojen ja ruokavalion tärkeimpiä muutoksia epäillään voimakkaasti isäntä-gutien mikrobiota-tasapainon purkamisesta.

Ravinnepitoisuuden lisäksi ruokavaliomme sisältävät myös muita bioaktiivisia yhdisteitä (esim. polyfenolit) ja nostavat uusia kysymyksiä (esim. Ruokavalion ajallinen rakenne, elintarvikkeiden jalostus, lisäaineiden tai epäpuhtauksien, kuten torjunta -aineitähteiden, läsnäolo, ruokavalion lisäravinteiden saanti, ruokavalion poissulkemiset, glykeeminen indeksi), joka on tarpeen ottaa huomioon. Siten on pakollista tutkia ja karakterisoida tarkemmin, suurissa näytteissä, jotka koostuvat monipuolisista ominaisuuksista, joilla on isäntä ruokavalio ja sen terveysvaikutukset, joilla suoliston mikrobiotan koostumus vaikuttaa.

Tämän tutkimuksen tarkoituksena on siksi tutkia ravitsemuksen, suolen mikrobiotaprofiilien ja terveyden välisiä yhteyksiä. Tätä varten tutkimus toteuttaa laajamittaisen ulosteenäytteen kokoelman Nutriinet-Santé-kohortin ("ravitsemus") osallistujilta, mikä muodostaa siten "mikrobiota" -osan.

Nutriinet-Santé-kohortin N = 10 000 osallistujan tavoite rekrytoidaan vapaaehtoisesti. Sitten valinta tehdään ravitsemuksien joukossa, jotka haluavat osallistua tutkimukseen (joka voi olla enemmän kuin tarpeen mukaan) profiilien monimuotoisuuden maksimoimiseksi. Osallistujille ilmoitetaan heidän valinnastaan ​​tai valitsemasta sähköpostitse. Toinen jakkaranäyte kerätään myös 2-3 kuukauden kuluttua ensimmäisestä N = 300 -näytteestä, jotta voidaan arvioida yksilöiden sisäistä vaihtelua mikrobiotaprofiileissa. Valitut osallistujat saavat jakkaran itsenäysarjan, jossa on yksityiskohtaiset ohjeet postitse kotiosoitteeseensa. Osallistuja palauttaa salanimeknit näytteet prosessointilaboratorioon, joka määrittää niiden suolen mikrobiota -ominaisuudet 16S rDNA -sekvensoinnilla ja/tai "haulikko" -sekvensointiin. Suoliston mikrobiotaprofiilit analysoidaan sitten salanimellä ruokavalion ja terveyden kanssa käyttämällä tietoja osana NutrineT-Santé-kohortin seurantaa (esim. Ruoan kulutus, patologioiden esiintyvyys ja esiintyvyys, biologiset tiedot, antropometriset ominaisuudet, lääkityksen saanti, sosiodemografiset ominaisuudet, elämäntapa).