Nutrição, microbiota intestinal e saúde: coleção de amostras de fezes em participantes nutrinet-santé (NUTRIGUT)

A microbiota intestinal está atualmente atraindo uma crescente atenção da comunidade científica e também do público em geral, pois foi destacada evidência de seu papel na fisiologia humana. As assinaturas microbianas também foram associadas a várias patologias (por exemplo, Obesidade, diabetes, distúrbios gastrointestinais, doenças neurodegenerativas), mas a causalidade dessas associações ainda é incerta. Entre os fatores que podem influenciar a composição da microbiota intestinal (p. Estilo de vida, higiene, medicação, genética, ambiente), a nutrição seria um papel importante. As principais mudanças no estilo de vida e na dieta observadas nas últimas décadas são fortemente suspeitas de interromper o equilíbrio da microbiota do intestino hospedeiro.

Além de seu teor de nutrientes, nossas dietas também contêm outros compostos bioativos (por exemplo, polifenóis) e levantar novos problemas (por exemplo, Estrutura temporal de dietas, processamento de alimentos, presença de aditivos ou contaminantes, como resíduos de pesticidas, ingestão de suplementos alimentares, exclusões alimentares, índice glicêmico) que é necessário para levar em consideração. Assim, é obrigatório explorar e caracterizar de uma maneira mais precisa, dentro de grandes amostras que consistem em indivíduos com características variadas, a maneira pela qual a composição da microbiota intestinal é influenciada pela dieta do hospedeiro e suas conseqüências à saúde.

O objetivo desta pesquisa é, portanto, estudar os vínculos entre nutrição, perfis de microbiota intestinal e saúde. Para fazer isso, a pesquisa implementará a coleta de amostras de fezes em larga escala dos participantes da coorte nutrinet-Santé ("nutrinautes"), constituindo assim uma sub-coorte "microbiota".

Um alvo de n = 10.000 participantes da coorte nutrinet-Santé será recrutado de forma voluntária. Uma seleção será feita entre os nutrientes dispostos a participar da pesquisa (que pode ser mais numerosa do que o necessário) para maximizar a diversidade de perfis. Os participantes serão informados de sua seleção ou não seleção por e-mail. Uma segunda amostra das fezes também será coletada 2-3 meses após a primeira para uma subamostra de n = 300 para avaliar a variabilidade intra-individual em perfis de microbiota. Os participantes selecionados receberão um kit de auto-amostragem de fezes com instruções detalhadas por postagem no endereço residencial. As amostras pseudonimizadas serão devolvidas por correio pelo participante ao laboratório de processamento, que determinará suas características de microbiota intestinal pelo sequenciamento 16S rDNA e/ou sequenciamento de "espingarda". Os perfis de microbiota intestinal serão analisados ​​de maneira pseudonimizada em associação com a dieta e a saúde, usando dados coletados como parte do acompanhamento da coorte nutrinet-Santé (por exemplo, Consumo de alimentos, prevalência e incidência de patologias, dados biológicos, características antropométricas, ingestão de medicamentos, características sociodemográficas, estilo de vida).