L'effet de satiété après Okara par rapport à la bouillie
Aperçu de l'étude
Statut
Les conditions
Intervention / Traitement
Description détaillée
Il s'agira d'une conception croisée à un seul store. La population étudiée comprendra 10 sujets. Les patients seront assignés au hasard pour recevoir l'un des deux repas, 48 grammes d'Okara ou 40 grammes de semoule (valeur calorique similaire) en deux occasions (deux visites). Après avoir mangé, le sujet restera dans une pièce fermée, sans surveillance ni aucune irritation. Au bout de trois heures, le patient remplira un questionnaire VAS, et recevra un repas standard. Le repas sera pesé avant et après.
Okara est un produit de soja de qualité alimentaire extrait à l'eau naturelle, contient environ 35 % de protéines (mfb) et environ 43 % de fibres alimentaires.
Type d'étude
Inscription (Anticipé)
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Lieux d'étude
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Tel Aviv, Israël
- Tel Aviv Medical Center
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Critères de participation
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
Accepte les volontaires sains
Sexes éligibles pour l'étude
La description
Critère d'intégration:
- Volontaires en bonne santé
- Âge 20-65 ans
- Consentement éclairé écrit
Critère d'exclusion:
- Antécédents de chirurgie gastro-intestinale
- Sur les médicaments qui peuvent influencer la vidange gastrique ou les médicaments pour perdre du poids
- Patient sous traitement IPP, anti-H2 ou médicament amaigrissant
- Allergies connues au soja
- Grossesse ou allaitement
- Fumeur
- Les athlètes
- Syndrome métabolique ou diabète sucré
- Antécédents familiaux de syndrome métabolique ou de diabète sucré
- Perte de poids > 2 kg pendant les deux mois précédant l'étude
Plan d'étude
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Seul
Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
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Examiner l'effet de satiété après 48 grammes d'Okara par rapport à 40 grammes de bouillie.
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Collaborateurs et enquêteurs
Parrainer
Collaborateurs
Dates d'enregistrement des études
Dates principales de l'étude
Début de l'étude
Achèvement primaire (Anticipé)
Achèvement de l'étude (Anticipé)
Dates d'inscription aux études
Première soumission
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
Première publication (Estimation)
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Estimation)
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
Dernière vérification
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- TASMC-10-NV-016-CTIL
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