El efecto de saciedad después de Okara en comparación con comer gachas de avena
Descripción general del estudio
Estado
Condiciones
Intervención / Tratamiento
Descripción detallada
Este será un diseño cruzado simple ciego. La población de estudio incluirá 10 sujetos. Los pacientes serán asignados al azar para recibir una de dos comidas, 48 gramos de Okara o 40 gramos (valor calórico similar) de sémola en dos ocasiones (dos visitas). Después de comer, el sujeto permanecerá en una habitación cerrada, sin vigilancia ni irritación alguna. Después de tres horas, el paciente completará un cuestionario VAS y recibirá una comida estándar. La comida se pesará antes y después.
Okara es un producto de soya de grado alimenticio extraído con agua natural, contiene aproximadamente 35% de proteína (mfb) y alrededor de 43% de fibras dietéticas.
Tipo de estudio
Inscripción (Anticipado)
Fase
- No aplica
Contactos y Ubicaciones
Ubicaciones de estudio
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Tel Aviv, Israel
- Tel Aviv Medical Center
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Criterios de participación
Criterio de elegibilidad
Edades elegibles para estudiar
Acepta Voluntarios Saludables
Géneros elegibles para el estudio
Descripción
Criterios de inclusión:
- voluntarios sanos
- Edad 20-65 años
- Consentimiento informado por escrito
Criterio de exclusión:
- Historia de la cirugía gastrointestinal
- Con medicamentos que pueden influir en el vaciamiento gástrico o medicamentos para bajar de peso
- Paciente en tratamiento con IBP, bloqueadores H2 o medicación para adelgazar
- Alergias conocidas a la soja.
- Embarazo o lactancia
- De fumar
- Atletas
- Síndrome metabólico o diabetes mellitus
- Antecedentes familiares de síndrome metabólico o diabetes mellitus
- Pérdida de peso > 2 kg durante dos meses antes del estudio
Plan de estudios
¿Cómo está diseñado el estudio?
Detalles de diseño
- Asignación: Aleatorizado
- Modelo Intervencionista: Asignación cruzada
- Enmascaramiento: Único
¿Qué mide el estudio?
Medidas de resultado primarias
Medida de resultado |
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Examinar el efecto de saciedad después de 48 gramos de Okara en comparación con 40 gramos de gachas de avena.
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Colaboradores e Investigadores
Patrocinador
Colaboradores
Fechas de registro del estudio
Fechas importantes del estudio
Inicio del estudio
Finalización primaria (Anticipado)
Finalización del estudio (Anticipado)
Fechas de registro del estudio
Enviado por primera vez
Primero enviado que cumplió con los criterios de control de calidad
Publicado por primera vez (Estimar)
Actualizaciones de registros de estudio
Última actualización publicada (Estimar)
Última actualización enviada que cumplió con los criterios de control de calidad
Última verificación
Más información
Términos relacionados con este estudio
Otros números de identificación del estudio
- TASMC-10-NV-016-CTIL
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