Influence de la réduction du nombre de pas quotidiens et des interventions anabolisantes sur le métabolisme des protéines musculaires chez les personnes âgées

Comme la perte de masse musculaire avec le vieillissement est associée à une dérégulation de la synthèse des protéines musculaires (MPS) qui se caractérise généralement par une «résistance anabolique» aux nutriments, le principal résultat de l'essai est d'étudier l'effet d'une boisson à macronutriments mélangés sur MPS myofibrillaire post-prandiale. Cependant, la «résistance anabolique» du vieillissement peut être principalement influencée par l'activité contractile du muscle squelettique; par exemple, les enquêteurs ont démontré que 2 semaines d'activité habituelle réduite (c'est-à-dire nombre de pas quotidien) induit une résistance anabolique chez des personnes âgées par ailleurs en bonne santé. En revanche, les exercices de résistance sont bien connus pour améliorer la masse musculaire et peuvent augmenter la sensibilité des muscles squelettiques aux acides aminés alimentaires. Par conséquent, tous les participants subiront une intervention de réduction du nombre de pas de 2 semaines combinée à un protocole d'exercice unilatéral de résistance des jambes pour induire une jambe « malsaine » ou « anaboliquement résistante » et une jambe relativement « saine » ou « anaboliquement sensible », respectivement ; ce modèle intra-sujet sera utilisé pour étudier l'effet de la boisson à macronutriments mélangés sur des muscles âgés relativement « sains » et « malsains ». Les chercheurs mesureront également les changements dans la masse musculaire, la fonction musculaire et la santé cardiovasculaire des deux jambes avant et après l'intervention de 2 semaines afin de déterminer l'effet d'une activité réduite et l'effet protecteur d'un exercice minimal et de faible intensité sur ces résultats.