NutriQuébec : une étude de cohorte prospective sur le Web pour suivre les habitudes alimentaires de la population de la province de Québec.

NutriQuébec est une cohorte ouverte avec un recrutement continu et ininterrompu sur la durée de l'étude, actuellement financée jusqu'en 2022. La taille de l'échantillon cible est de 20 000 adultes selon un échantillonnage non probabiliste. Une vaste campagne multimédia sera déployée pour rejoindre la population cible partout au Québec. Plus précisément, des interviews à la télévision, à la radio et dans la presse écrite seront organisées périodiquement. Des personnalités de premier plan dans le domaine de l'alimentation et de la santé seront sollicitées pour promouvoir le projet sur différentes plateformes médiatiques. Le projet sera également publicisé sur les réseaux sociaux, notamment sur la page Facebook de NutriQuébec. Le gouvernement du Québec et plusieurs de ses partenaires communautaires seront invités à faire la promotion de NutriQuébec via leur site Internet, leurs bulletins d'information et/ou les réseaux sociaux qu'ils utilisent. De plus, les annonces de recrutement seront diffusées via plusieurs canaux, dont : 1) des listes de diffusion de partenaires et d'universités du Québec ; et 2) les lieux publics tels que les centres communautaires, les établissements de santé et les entreprises. Tous les modes de recrutement mentionnés ci-dessus inviteront les personnes intéressées par l'étude à visiter le site Web de NutriQuébec pour plus d'information et pour s'inscrire.

Après avoir créé un compte sur la plateforme sécurisée PULSAR, chaque individu sera invité à donner son consentement éclairé pour participer au projet. Son éligibilité (âge et adresse de résidence) sera automatiquement vérifiée lors de l'inscription. Une fois inscrits et ayant donné leur accord, les participants seront invités par e-mail à remplir les questionnaires de base en se connectant à leur compte personnel et sécurisé.

Les questionnaires de base seront remplis sur une base annuelle, en fonction de la date de la première inscription des participants. Ces questionnaires de base évaluent les habitudes de vie, y compris les habitudes alimentaires, les habitudes d'activité physique, la qualité du sommeil, les habitudes de consommation de tabac, d'alcool et de drogues ainsi que les caractéristiques personnelles, la sécurité alimentaire et l'état de santé.