Effets des amandes sur la glycémie chez les adultes présentant des concentrations élevées d'hémoglobine A1c

À l'échelle mondiale, on prévoit que 418 millions de personnes auront une tolérance réduite au glucose d'ici 2025. Aux États-Unis, on estime que 34 millions d'Américains souffrent de diabète et 88 millions, soit 33 % des adultes, souffrent de prédiabète. La tolérance au glucose altérée se manifeste maintenant chez les jeunes adultes où 20% des 12-18 ans ont un prédiabète. La prévalence actuelle du diabète de type 2 est supérieure à 8 %, mais on prévoit que jusqu'à un tiers des Américains développeront un diabète au cours de leur vie. De plus, le coût annuel total du diabète est d'environ 327 $, ce qui représente 25 % de tous les coûts des soins de santé aux États-Unis. De plus, les coûts ont augmenté de 60 % de 2007 à 2017 et cette tendance se poursuit.

Le régime alimentaire est l'approche privilégiée pour la prise en charge de ce trouble chronique lié à l'alimentation. De nombreuses preuves suggèrent que la consommation d'amandes diminue la glycémie postprandiale et peut évoquer un effet de deuxième repas, en particulier lorsqu'elles sont consommées au petit-déjeuner ou comme collation l'après-midi, ce qui peut aider au contrôle glycémique à long terme. De plus, la consommation d'amandes peut diminuer le cholestérol total et LDL, entraînant une diminution de la résistance périphérique à l'insuline et des complications cardiométaboliques du diabète sucré de type 2. Cependant, il existe des preuves mitigées sur les effets de la consommation d'amandes sur l'HbA1c, un paramètre cliniquement important qui fournit une mesure fiable de la glycémie à long terme et est corrélé au risque de complications du diabète. Ainsi, les chercheurs émettent l'hypothèse d'un effet bénéfique de la consommation régulière d'amandes sur le contrôle glycémique à long terme chez les personnes ayant une HbA1c de base élevée.