Effetti delle mandorle sulla glicemia negli adulti con concentrazioni elevate di emoglobina A1c

A livello globale, si prevede che 418 milioni di persone avranno una ridotta tolleranza al glucosio entro il 2025. Negli Stati Uniti, circa 34 milioni di americani hanno il diabete e 88 milioni, il 33% degli adulti, hanno il pre-diabete. La ridotta tolleranza al glucosio si sta ora manifestando nei giovani adulti, dove il 20% di quelli di età compresa tra 12 e 18 anni ha il prediabete. L'attuale prevalenza del diabete di tipo 2 è superiore all'8%, ma si prevede che fino a un terzo degli americani svilupperà il diabete nel corso della vita. Inoltre, il costo annuo totale del diabete è di circa $ 327, che rappresenta il 25% di tutti i costi sanitari degli Stati Uniti. Inoltre, i costi sono aumentati del 60% dal 2007 al 2017 e questa tendenza continua.

La dieta è l'approccio preferito per la gestione di questo disturbo cronico correlato all'alimentazione. Sempre più prove suggeriscono che il consumo di mandorle riduce la glicemia postprandiale e può evocare un secondo effetto pasto, specialmente quando vengono consumate a colazione o come spuntino pomeridiano, che può aiutare nel controllo glicemico a lungo termine. Inoltre, il consumo di mandorle può ridurre il colesterolo totale e LDL, con conseguente minore insulino-resistenza periferica e complicanze cardiometaboliche del diabete mellito di tipo 2. Tuttavia, vi sono prove contrastanti sugli effetti del consumo di mandorle sull'HbA1c, un endpoint clinicamente importante che fornisce una misura affidabile della glicemia a lungo termine ed è correlato al rischio di complicanze da diabete. Pertanto, i ricercatori ipotizzano un effetto benefico del consumo regolare di mandorle sul controllo glicemico a lungo termine in individui con valori basali elevati di HbA1c.