L'effet de la boisson au café et au thé sur les fonctions du SIG, la qualité de guérison après une chirurgie chez les patients chirurgicaux

Les interventions chirurgicales peuvent être grandes ou petites, planifiées ou urgentes, mais elles ont des effets physiologiques et psychologiques sur les personnes. Les effets physiologiques les plus évidents sur le patient sont : la détérioration des fonctions des organes et du système vasculaire, la modification de l'image corporelle, l'activation d'une réaction d'alarme au stress. Un autre de ces effets physiologiques, le plus courant, concerne les modifications du système gastro-intestinal. L'iléus postopératoire, qui est défini comme une détérioration temporaire de la motilité gastrique, entraîne des restrictions alimentaires pré et postopératoires, l'administration d'anesthésiques/narcotiques, un retard dans la vidange gastrique en raison d'une utilisation excessive de solutions isotoniques et un ralentissement des selles dû à toucher excessif des intestins, en particulier lors des chirurgies abdominales et pelviennes. Il est connu que les approches actuelles et les pratiques fondées sur des données probantes concernant le traitement et les soins chirurgicaux peuvent accélérer la récupération post-chirurgicale et réduire les décès liés à la chirurgie. Dans cette direction, l'une des applications fondées sur des preuves qui ont émergé pour accélérer la récupération postopératoire est la récupération améliorée après chirurgie - ERAS, également connue sous le nom de protocole Fast Track Surgery (FTS). Grâce à ces nouvelles approches, il a été prouvé que le temps entre le début des selles et la première formation de gaz est raccourci, la cicatrisation des plaies est accélérée, les taux d'infection sont réduits et le séjour à l'hôpital est réduit. L'une de ces approches est la consommation de café en période postopératoire. Le café est une boisson populaire et ses effets sur la santé générale, le système nerveux central et le système cardiovasculaire sont bien connus. La caféine est un stimulant modéré du système nerveux central, et ces effets sont médiés par les récepteurs de l'adénosine. Il agit comme un antagoniste potentiel des récepteurs de l'adénosine dans le système nerveux. Les molécules de caféine et d'adénosine sont des molécules similaires. La caféine se lie aux récepteurs de l'adénosine, réduisant ainsi l'efficacité de l'adénosine. En conséquence, nous ressentons l’effet stimulant de la caféine au plus haut niveau. Il a été observé que consommer plus de 7 tasses de café par jour augmente la sécrétion gastrique. On sait également que le café augmente les selles chez les personnes en bonne santé. Dans une étude menée auprès de patients ayant subi une chirurgie orectale laparoscopique, il a été déterminé que les selles commençaient 3 heures plus tôt que les patients du groupe témoin et restaient un jour de moins à l'hôpital. Cependant, dans la revue de la littérature, on constate qu’il existe très peu d’études sur ce sujet.

Dans la revue de la littérature, l'alimentation orale précoce, la mobilisation et la mastication de gomme se sont révélées efficaces pour prévenir l'iléus paralytique après une chirurgie abdominale et laparoscopique, augmentant le confort du patient et raccourcissant le séjour à l'hôpital. Cependant, les études examinant l'effet de la consommation de café sur les selles et la durée d'hospitalisation au début de la période postopératoire sont très limitées.

Sur la base de ces informations, cette étude visait à évaluer les effets de la consommation de café turc et de thé au fenouil sur les fonctions du SIG et la qualité de la guérison chez les patients ayant subi une cholécystectomie laparoscopique laparoscopique.