L'effetto della bevanda di caffè e tè sulle funzioni Gis Qualità di guarigione dopo l'intervento chirurgico nei pazienti Chirurgia

Gli interventi chirurgici possono essere grandi o piccoli, pianificati o urgenti, ma hanno effetti fisiologici e psicologici sulle persone. Gli effetti fisiologici più evidenti sul paziente sono: deterioramento delle funzioni degli organi e del sistema vascolare, cambiamento dell'immagine corporea, attivazione della reazione di allarme-stress. Un altro di questi effetti fisiologici e il più comune sono i cambiamenti nel sistema gastrointestinale. Ileo postoperatorio, definito come il temporaneo deterioramento della motilità gastrica, provoca restrizioni dietetiche pre e postoperatorie, somministrazione di anestetici/narcotici, ritardo nello svuotamento gastrico a causa di un uso eccessivo di soluzioni isotoniche e rallentamento dei movimenti intestinali dovuto a contatto eccessivo con l'intestino, soprattutto negli interventi chirurgici addominali e pelvici. È noto che gli attuali approcci e le pratiche basate sull’evidenza riguardanti il ​​trattamento e la cura in chirurgia possono accelerare il recupero post-operatorio e ridurre i decessi correlati all’intervento. In questa direzione, una delle applicazioni basate sull'evidenza emerse per accelerare il recupero post-operatorio è l'Enhanced Recovery After Surgery - ERAS, noto anche come protocollo Fast Track Surgery (FTS). Con questi nuovi approcci è stato dimostrato che il tempo che intercorre tra l’inizio dei movimenti intestinali e la prima formazione di gas viene ridotto, la guarigione delle ferite viene accelerata, i tassi di infezione si riducono e la degenza ospedaliera è ridotta. Uno di questi approcci è il consumo di caffè nel periodo postoperatorio. Il caffè è una bevanda popolare e i suoi effetti sulla salute generale, sul sistema nervoso centrale e sul sistema cardiovascolare sono ben noti. La caffeina è uno stimolante moderato del sistema nervoso centrale e questi effetti sono mediati dai recettori dell’adenosina. Agisce come un potenziale antagonista dei recettori dell'adenosina nel sistema nervoso. Le molecole di caffeina e adenosina sono molecole simili. La caffeina si lega ai recettori dell'adenosina, riducendo così l'efficacia dell'adenosina. Di conseguenza, sentiamo l'effetto stimolante della caffeina al massimo livello. È stato osservato che consumare più di 7 tazze di caffè al giorno aumenta la secrezione gastrica. È anche noto che il caffè aumenta i movimenti intestinali nelle persone sane. In uno studio condotto su pazienti sottoposti a chirurgia rettale laparoscopica, è stato riscontrato che i movimenti intestinali iniziavano 3 ore prima rispetto ai pazienti del gruppo di controllo e rimanevano un giorno in meno in ospedale. Tuttavia, nella revisione della letteratura, si osserva che gli studi su questo argomento sono molto limitati.

Nella revisione della letteratura, l’alimentazione orale precoce, la mobilizzazione e la masticazione delle gomme si sono rivelate efficaci nel prevenire l’ileo paralitico dopo chirurgia addominale e laparoscopica, aumentando il comfort del paziente e abbreviando la degenza ospedaliera. Tuttavia, gli studi che esaminano l’effetto del consumo di caffè sui movimenti intestinali e sulla degenza ospedaliera nel primo periodo postoperatorio sono molto limitati.

Sulla base di queste informazioni, questo studio è stato pianificato per valutare gli effetti del consumo di caffè turco e tè al finocchio sulle funzioni GIS e sulla qualità della guarigione nei pazienti sottoposti a intervento di colecistectomia laparoscopica laparoscopica.