Prova del pane di segale; Effetti antiossidanti e ipocolesterolemizzanti (Rye-2008)
Prova di intervento dietetico di alchilresorcinoli e steroli vegetali nel pane di segale ad alto contenuto di fibre e dei loro effetti sui lipidi sierici in soggetti normo- e lievemente ipercolesterolemici
Panoramica dello studio
Stato
Stato
Condizioni
Condizioni
Intervento / Trattamento
Intervento / Trattamento
Tipo di studio
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Iscrizione
Fase
Fase
- Fase 2
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
-
-
-
Helsinki, Finlandia, 00290
- Folkhälsan Research Center
-
-
Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Accetta volontari sani
Sessi ammissibili allo studio
Descrizione
Criterio di inclusione:
- salutare
- volontario
- emoglobina superiore a 125 mmol/L nelle femmine, superiore a 135 mmol/L nei maschi
Criteri di esclusione:
- assunzione di farmaci che influenzano i lipidi plasmatici o il tratto gastrointestinale
- malattia grave
- uso di antibiotici entro 3 mesi prima di entrare nello studio
- uso di pillole vitaminiche o olio di pesce 1 mese prima di entrare nello studio
- gravidanza o allattamento
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Modello interventistico: Assegnazione parallela
- Mascheramento: Triplicare
Numero di armi
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / ArmGruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / TrattamentoIntervento / Trattamento |
|---|---|
|
Comparatore attivo: Sterolo
Steroli vegetali aggiuntivi incorporati nel pane di segale
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Comparatore placebo: controllo
Nessuno sterolo vegetale aggiunto nel pane di segale dall'aspetto identico
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Collaboratori e investigatori
Sponsor
Sponsor
Collaboratori
Collaboratori
Investigatori
Investigatori
- Direttore dello studio: Matti J Tikkanen, M.D.. Prof., Department of Medicine, University of Helsinki, Helsinki, Finland
Pubblicazioni e link utili
Pubblicazioni generali
- Soderholm PP, Alfthan G, Tikkanen MJ, Adlercreutz H. Rye bread intake improves oxidation resistance of LDL in healthy humans. Atherosclerosis. 2012 Apr;221(2):583-6. doi: 10.1016/j.atherosclerosis.2012.01.030. Epub 2012 Jan 25.
- Soderholm PP, Alfthan G, Koskela AH, Adlercreutz H, Tikkanen MJ. The effect of high-fiber rye bread enriched with nonesterified plant sterols on major serum lipids and apolipoproteins in normocholesterolemic individuals. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2012 Jul;22(7):575-82. doi: 10.1016/j.numecd.2010.09.011. Epub 2011 Jan 6.
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- 1/13/03/00/08
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