Effetto della supplementazione proteica dopo chirurgia bariatrica (EPEAB)

La chirurgia bariatrica è diventata una delle principali opzioni terapeutiche per l'obesità grave negli adulti. Ha dimostrato la sua efficacia per quanto riguarda la perdita di peso e i suoi benefici per quanto riguarda il miglioramento o addirittura la remissione delle comorbidità legate all'obesità. Inoltre, le procedure di chirurgia bariatrica possono essere eseguite per via laparoscopica, il che riduce il tasso di complicanze e riduce i dolori postoperatori. Nonostante i vantaggi della chirurgia bariatrica, occorre prestare attenzione ai possibili rischi conseguenti al trattamento chirurgico. I rischi postoperatori riguardano spesso lo stato nutrizionale. È stato dimostrato che, oltre a diverse carenze di micronutrienti, la chirurgia bariatrica comporta anche un aumento del rischio di sviluppare malnutrizione proteica. Le ragioni discusse di ciò sono il malassorbimento dei nutrienti e l'assunzione di cibo limitata dopo l'intervento chirurgico, che può portare a un ridotto consumo di proteine. La comparsa postoperatoria di vomito o diverse intolleranze alimentari possono supportare questo effetto. Di conseguenza, se persiste un apporto inadeguato, si verificherà un deficit proteico e questo, a sua volta, può portare a una riduzione indesiderata della massa muscolare e dei livelli di proteine ​​plasmatiche. Sulla base di questo presupposto, numerosi studi indicano un'aumentata incidenza di malnutrizione proteica dopo la chirurgia bariatrica rilevando una diminuzione dei livelli di albumina e prealbumina, una significativa riduzione della massa corporea magra, nonché un inadeguato apporto proteico dopo il trattamento chirurgico.

Le proteine ​​alimentari hanno dimostrato di svolgere un ruolo importante nella regolazione del peso corporeo. Ci sono prove che una dieta ricca di proteine ​​dovrebbe facilitare la perdita di peso, supportare il successo del mantenimento del peso, raggiungere la sazietà e preservare la massa corporea magra. Pertanto, l'uso di integratori proteici dopo la chirurgia bariatrica può ridurre al minimo il rischio di sviluppare malnutrizione proteica e quindi ottimizzare l'assistenza postoperatoria.

Lo scopo principale di questo studio pilota randomizzato, controllato con placebo, in doppio cieco era valutare l'influenza dell'integrazione proteica postoperatoria sulla riduzione del peso corporeo, sulla composizione corporea e sullo stato proteico.