Efficacia dell'attuazione di una strategia di supporto alimentare e nutrizionale adattata ai soggetti anziani non autosufficienti (RENES+)
Efficacia dell'attuazione di una strategia di supporto alimentare e nutrizionale adattata a soggetti anziani non autosufficienti: sperimentazione controllata.
La malnutrizione colpisce in particolare le persone che delegano la preparazione dei propri pasti con il 46% delle persone che vivono in casa e usufruiscono di un servizio di pasti a domicilio o nelle case di riposo (Etablissement d'Hebergement pour Personnes Agees Dependantes - EHPAD) a rischio di malnutrizione, contro il 16% nelle persone che hanno aiuto, ma non per i pasti, e l'8% nelle persone indipendenti (Aupalesens Survey). Questa proporzione, particolarmente elevata, è dovuta essenzialmente all'assenza o all'insufficiente livello di monitoraggio individuale dello stato nutrizionale di queste popolazioni “dipendenti” nonostante le diverse raccomandazioni. Le EHPAD (case per anziani) sono invitate a rispettare i ritmi dei pasti, ad adattare le qualità nutrizionali e gustative del cibo, a proporre un ambiente gradevole (Indagine CLCV 2012: raccolta dati nel 2012); parallelamente, pochi professionisti sono realmente formati sui bisogni degli anziani. Nei servizi di pasti a domicilio, a parte la distribuzione dei pasti, non viene proposto alcun follow-up nutrizionale (Guida 2012).
Simmetricamente, la costante ricerca di controllo dei costi nei sistemi sanitari occidentali ha portato i gestori a ridurre sistematicamente i costi assistenziali, in particolare quelli non direttamente riconducibili alla spesa medico-farmaceutica o del personale di cura in senso stretto. Nei servizi di ristorazione collettiva c'è, ad esempio, uno sforzo sistematico per ridurre i “costi/materiali” quotidiani, senza misurare il costo globale relativo all'efficacia delle cure.
Il presente lavoro fa parte del progetto RENESSENS: questi studi saranno condotti su due popolazioni anziane, una che vive a casa e riceve quotidianamente pasti a domicilio e una visita regolare di un dietologo, che proporrà il follow-up nutrizionale individuale e la seconda vivente in una casa per anziani (EHPAD) che beneficerà di una migliore gestione del suo servizio di ristorazione (buone pratiche culinarie, compresa una formazione specifica per il personale e pasti adattati alle esigenze dei residenti). L'obiettivo principale di questi due studi sarà comune e sarà quello di valutare l'efficacia di questo specifico tipo di gestione dei pasti e della nutrizione rispetto a un servizio di pasti a domicilio di riferimento ea un EHPAD di riferimento.
Panoramica dello studio
Stato
Stato
Condizioni
Condizioni
Intervento / Trattamento
Intervento / Trattamento
Tipo di studio
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Iscrizione
Fase
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Contatto studio
Contatto studio
- Nome: Patrick MANCKOUNDIA
- Numero di telefono: +33 03.80.29.39. 70
- Email: patrick.manckoundia@chu-dijon.fr
Luoghi di studio
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Dijon, Francia, 21079
- CHU Dijon Bourgogne
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Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Accetta volontari sani
Descrizione
Criterio di inclusione:
- persone o loro persone di fiducia che hanno prestato il consenso orale
- Età ≥ 65 anni
- Persone che vivono in casa usufruendo quotidianamente di un servizio di pasti a domicilio o che vivono in una casa di riposo per anziani (EHPAD)
Criteri di esclusione:
- Persone senza copertura assicurativa sanitaria nazionale
- Persone che necessitano di nutrizione enterale o parenterale
- Persone in un periodo di esclusione per uno studio precedente
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Altro
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione fattoriale
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Numero di armi
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / ArmGruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / TrattamentoIntervento / Trattamento |
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Altro: - Puteaux o Parigi per gli anziani
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Altro: -Due EHPAD a Lione per anziani residenti
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Lasso di tempo |
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Valutazione dello stato nutrizionale attraverso l'evoluzione del punteggio Mini Nutritional Assessment (MNA) inclusa l'evoluzione del peso
Lasso di tempo: Variazione rispetto al Giorno 0, a tre mesi, a sei mesi
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Variazione rispetto al Giorno 0, a tre mesi, a sei mesi
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Collaboratori e investigatori
Sponsor
Sponsor
Studiare le date dei record
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
Inizio studio
Completamento primario (Effettivo)
Completamento primario
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
Primo inviato
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo Inserito (Stimato)
Primo Inserito
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
Ultimo aggiornamento pubblicato
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Altri numeri di identificazione dello studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- VVW ancillaireANR 2013
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