Indagare gli effetti sulla permeabilità intestinale dei supernatanti di fermentazione dei funghi ricchi di beta-glucani Pleurotus Eryngii: uno studio ex-vivo (FUNglucan)
Sviluppo di un nuovo alimento funzionale arricchito con beta-glucani isolati da funghi commestibili di habitat greci
Panoramica dello studio
Stato
Stato
Condizioni
Condizioni
Intervento / Trattamento
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
Tipo di studio
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Iscrizione
Fase
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
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Örebro, Svezia, 703 62
- Campus USÖ
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Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Accetta volontari sani
Sessi ammissibili allo studio
Descrizione
Criterio di inclusione:
- Consenso firmato prima di qualsiasi procedura correlata allo studio
- Età 18-65 anni
- Disponibilità ad astenersi dal consumo regolare di prodotti prebiotici/probiotici o farmaci noti per alterare le funzioni gastrointestinali almeno 4 settimane prima delle visite di studio
Criteri di esclusione:
- Precedente intervento chirurgico gastrointestinale complicato
- Presenza di disturbi gastrointestinali o qualsiasi disturbo che il ricercatore principale ritiene possa influenzare i risultati dello studio
- Diagnosi attuale di malattia psichiatrica
- Diagnosi attuale e pregressa malattia infiammatoria gastrointestinale (ad es. Malattia dell'intestino irritabile)
- Uso sistemico di farmaci antibiotici o steroidi negli ultimi 3 mesi
- Uso frequente di FANS (farmaci antinfiammatori non steroidei) negli ultimi 2 mesi prima delle visite dello studio
- Consumo regolare di prodotti prebiotici/probiotici nelle ultime 4 settimane
- Abuso di alcol o droghe
- Uso frequente di lassativi, antidiarroici, anticolinergici nelle ultime 12 settimane prima delle visite di studio
- Gravidanza e allattamento
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Scienza basilare
- Assegnazione: N / A
- Modello interventistico: Assegnazione di gruppo singolo
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Numero di armi
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / ArmGruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / TrattamentoIntervento / Trattamento |
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Sperimentale: Trattamenti funzionali della barriera intestinale
Fattore di stress, fibra, combinazione di trattamenti.
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I Stimolazione di biopsie del colon umano con il prodotto fermentato del fungo Pleurotus eryngii
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Variazione rispetto al basale della funzione barriera (permeabilità paracellulare) dopo 90 minuti di stimolazione ex vivo delle biopsie del colon.
Lasso di tempo: La funzione barriera sarà misurata al basale e dopo 90 minuti di stimolazione ex vivo delle biopsie del colon.
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La funzione barriera (permeabilità paracellulare) sarà valutata con l'uso di marcatori correlati a tale permeabilità, mediante immunofluorescenza.
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La funzione barriera sarà misurata al basale e dopo 90 minuti di stimolazione ex vivo delle biopsie del colon.
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Variazione rispetto al basale della funzione barriera (permeabilità transcellulare) dopo 90 minuti di stimolazione ex vivo delle biopsie del colon.
Lasso di tempo: La funzione barriera sarà misurata al basale e dopo 90 minuti di stimolazione ex vivo delle biopsie del colon.
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La funzione barriera (permeabilità transcellulare) sarà valutata con l'utilizzo di marcatori relativi a tale permeabilità, mediante tecnica ELISA.
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La funzione barriera sarà misurata al basale e dopo 90 minuti di stimolazione ex vivo delle biopsie del colon.
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Collaboratori e investigatori
Sponsor
Sponsor
Collaboratori
Collaboratori
Investigatori
Investigatori
- Investigatore principale: Ignacio Rangel, As.Professor, Örebro University, School of Medical Sciences, Sweden
Pubblicazioni e link utili
Pubblicazioni generali
- Mitsou EK, Saxami G, Stamoulou E, Kerezoudi E, Terzi E, Koutrotsios G, Bekiaris G, Zervakis GI, Mountzouris KC, Pletsa V, Kyriacou A. Effects of Rich in Beta-Glucans Edible Mushrooms on Aging Gut Microbiota Characteristics: An In Vitro Study. Molecules. 2020 Jun 18;25(12):2806. doi: 10.3390/molecules25122806.
- Boulaka A, Christodoulou P, Vlassopoulou M, Koutrotsios G, Bekiaris G, Zervakis GI, Mitsou EK, Saxami G, Kyriacou A, Zervou M, Georgiadis P, Pletsa V. Genoprotective Properties and Metabolites of beta-Glucan-Rich Edible Mushrooms Following Their In Vitro Fermentation by Human Faecal Microbiota. Molecules. 2020 Aug 4;25(15):3554. doi: 10.3390/molecules25153554.
- Saxami G, Kerezoudi EN, Mitsou EK, Koutrotsios G, Zervakis GI, Pletsa V, Kyriacou A. Fermentation Supernatants of Pleurotus eryngii Mushroom Ameliorate Intestinal Epithelial Barrier Dysfunction in Lipopolysaccharide-Induced Caco-2 Cells via Upregulation of Tight Junctions. Microorganisms. 2021 Oct 1;9(10):2071. doi: 10.3390/microorganisms9102071.
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Inizio studio (Effettivo)
Inizio studio
Completamento primario (Effettivo)
Completamento primario
Completamento dello studio (Effettivo)
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Ultimo verificato
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- T1EDK-03404
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