Supplemento di estratto di broccoli negli anziani con disturbo da uso di alcol

Il consumo cronico di alcol porta a perturbazioni nell'equilibrio del microbioma intestinale (disbiosi) e alla rottura dell'integrità della barriera intestinale. Di conseguenza, batteri, tossine e metaboliti possono entrare nel flusso sanguigno e raggiungere organi distanti, innescando infiammazione e stress ossidativo. Attraverso questo meccanismo la perdita intestinale è strettamente correlata all'insorgenza di malattie metaboliche, come la steatosi epatica non alcolica (NAFLD) e il diabete.

Nonostante il ruolo di primo piano della dieta e dell'alcol nella patogenesi delle malattie metaboliche, mancano trattamenti per mitigare i loro effetti nell'innescare l'infiammazione sistemica e lo stress ossidativo. Sono assolutamente necessari nuovi trattamenti che utilizzino composti generalmente riconosciuti come sicuri (GRAS) incentrati sul ripristino della barriera intestinale per mitigare l'endotossiemia dei metaboliti. Questo progetto testerà il potenziale dell'estratto di germogli di broccoli (BSE) come trattamento GRAS per ridurre al minimo l'effetto combinato della cattiva alimentazione e dell'alcol sull'intestino. I germogli di broccolo sono ricchi di sulforafano, un composto bioattivo derivato dal glucosinolato glucorafanina con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. L'integrazione della BSE è stata utilizzata in studi preclinici e clinici come alimento che promuove la salute, mostrando significativi cambiamenti positivi nella composizione del microbiota intestinale, protezione contro la colite, miglioramento cardiometabolico e minore infiammazione. Riteniamo che la BSE sia un valido approccio terapeutico alternativo per i pazienti resistenti ai cambiamenti dello stile di vita, come un'alimentazione sana e la riduzione del consumo di alcol. Il nostro scopo è testare l'integrazione della BSE in soggetti umani con una cattiva alimentazione aggravata dal consumo di alcol, in particolare negli anziani che riteniamo trarranno maggiori benefici da questo approccio. Al termine dello studio proposto, ci aspettiamo di aver determinato che i trattamenti che utilizzano composti generalmente riconosciuti come sicuri (GRAS) possono essere utili per ripristinare l'integrità della barriera intestinale e, come conseguenza della ridotta perdita intestinale, ci aspettiamo di osservare una minore infiammazione e stress ossidativo .