Valutazione dell'impatto del programma di sostegno alimentare (Programa de Apoyo Alimentaria)

Il Programa de Apoyo Alimentaria (PAL) è iniziato nel 2003 ed è rivolto alle comunità del Messico che non ricevono benefici da altri programmi federali di aiuto alimentare, hanno meno di 2.500 abitanti e un alto livello di emarginazione. Emarginazione è un termine usato in Messico per la valutazione multidimensionale della povertà in una comunità.

Quando il programma è iniziato nel 2003, ha fornito alle famiglie beneficiarie un trasferimento in contanti di 150 pesos messicani (equivalenti a circa 14 USD all'epoca) al mese o un paniere alimentare mensile con un costo per il programma di 150 pesos. L'entità del trasferimento in contanti e la quantità di cibo erano le stesse per tutte le famiglie, vale a dire che non sono stati apportati aggiustamenti per le dimensioni o la composizione della famiglia. Il paniere conteneva una serie di prodotti alimentari di base e di base e latte intero in polvere (Liconsa), arricchito con Zn, Fe, Vitamina C e folato (Tabella 1). La composizione del paniere alimentare è conforme alla norma messicana per i programmi di aiuto alimentare (NOM-169-SSA1-1998), che stabilisce che i trasferimenti di cibo devono fornire almeno il 20% del fabbisogno energetico e proteico giornaliero raccomandato. Le famiglie beneficiarie dovevano partecipare a sessioni di educazione nutrizionale e sanitaria e dovevano partecipare alle attività logistiche relative al programma per ricevere i benefici. Queste condizionalità del programma, tuttavia, non sono state applicate rigorosamente.

Per valutare l'impatto dell'intervento è stato utilizzato uno studio di intervento controllato randomizzato della comunità. Un campione casuale di 208 comunità rurali è stato estratto dal pool di comunità ammissibili in 8 degli stati più poveri della regione sud-orientale del Messico (Chiapas, Guerrero, Oaxaca, Quintana Roo, Tabasco, Campeche, Yucatan e Veracruz). All'interno di ciascuna comunità è stato selezionato un campione casuale di 33 famiglie. L'indagine di riferimento è stata condotta da ottobre 2003 ad aprile 2004. Dopo la raccolta dei dati di base, le 208 comunità selezionate (6.687 famiglie) sono state assegnate in modo casuale a uno dei quattro gruppi di studio: paniere alimentare senza istruzione (52 comunità, 1657 famiglie), paniere alimentare con istruzione (52 comunità, 1680 famiglie), trasferimento di denaro con istruzione (53 comunità, 1687 comunità) o controllo (51 comunità, 1663 famiglie). L'assegnazione del trattamento è stata effettuata dal Ministero dello sviluppo sociale.