小学生を対象としたお弁当の健康性向上の試み

ダービーの子供たちは、小学校で全国平均よりも体重が増えます。 4 ～ 5 歳の場合、ダービーは英国の評議会の中で最も成績の良い 4 分の 1 であり、20% が過剰体重です。 しかし、10 歳から 11 歳までに、ダービーは 2 番目に低い四分位まで下がり、35% の子供が過剰体重になります。 ダービーで子供の肥満を減らすために、小学校は重点的に取り組むべき重要な分野です。 さらに、剥奪と子供の肥満の間には強い関係があるため、剥奪された地域に住む子供たちに焦点を当てることが優先されます.

調査によると、お弁当は学校給食よりも砂糖、塩分、飽和脂肪が多く含まれています。 さらに、2006年に学校給食の食品基準が導入されて以来、お弁当と学校給食の栄養格差が拡大しています。 87 の小学校で 1,294 人の子供たちのお弁当を評価した横断的調査では、イギリスの学校給食の基準を満たしていたのはわずか 1% であり、82% には制限されたスナック、つまりポテトチップスや菓子類が含まれており、61% には砂糖入りの飲み物が含まれていました。 したがって、ランチパックの品質を大幅に改善することは、ダービーでの子供の肥満率を減らすための重要なステップになる可能性があります.

以前の研究では、お弁当の品質を向上させることは困難な場合があることが強調されています。 たとえば、英国全体のランダム化比較試験では、「SMART ランチ ボックス」介入が特定の食品グループにプラスの影響を与えたものの、ランチボックスの全体的なカロリーを減らすことができなかったことがわかりました。 ランチバッグ、フードボックス、ウォールチャート、フードゲーム、ステッカーなどの広範なアプローチを含む介入により、野菜のパックが 11% 増加し、おいしいスナックのパックが 14% 減少しましたが、菓子や甘い飲み物を減らすことはできませんでした。 . 子供向けの教育用ビデオやインセンティブを使用した他の介入も、12 か月間にわたって同様の小さいながらもプラスの効果をもたらしました。 しかし、研究によると、比較的小規模で持続的な行動の変化が大きな累積的影響を与える可能性があることが示されています。カロリー消費量を 1 日 30 ～ 100 カロリー減らすだけで、肥満レベルにかなりの影響があります。 以前の研究の小さな効果は、導入されたアプローチを確実に評価することの重要性も強調しています。

ダービーで子供の肥満を減らすために、小学校は重点的に取り組むべき重要な分野です。 調査によると、お弁当は学校給食よりも砂糖、塩分、飽和脂肪が多く含まれており、英国の学校給食の基準を満たしたお弁当はわずか1％であることが調査で判明しました。 したがって、ランチパックの品質を大幅に改善することは、ダービーでの子供の肥満率を減らすための重要なステップになる可能性があります.

この試験は、保護者に焦点を当て、行動の背後にある原動力を理解して開発された複数のコンポーネントによる介入が、不健康なアイテムの存在を減らすことによって学校に持ち込まれるお弁当の健康性を高めることができるかどうかをテストするために設計されています.