便の硬さを測定するための新しい方法の評価

胃腸管の適切な機能が生活の質に良い影響を与えることは今や明らかです. 正常な排便の習慣は、排便の頻度、便の量と硬さに関して、人によって大きく異なります。 便秘は、ヨーロッパ人によくみられる消化器疾患であり、硬便やゴツゴツした便の発生率を減らすという点で、便の硬さを軟化させることは、そのような人にとって有益であると見なすことができます。

ブリストル スツール フォーム スケール (BS) は、胃腸通過時間の代理尺度として検証されており、便の硬さの評価にも適用されています。 被験者は自分の便を 7 つのカテゴリで構成される BS チャートと比較し、最も近いアナログ形式を持つスコアを 1 つ選択します。 BS は、プロバイオティクスやプレバイオティクスを使用した食事介入後の便の硬さの変化を評価する研究で広く使用されています。 しかし、時間の経過に伴う便の硬さの変化の一貫した再現可能な推定値を得るには、BS の有効性に関する証拠が不足しています。 その変化をより正確に見積もるためには、より直接的に観測可能で客観的なパラメーターまたはパラメーターの組み合わせを使用することが好ましいでしょう。

上記の背景から、この研究は、テクスチャ アナライザー: TA.XTExpress テクスチャー アナライザー (Stable Micro Systems Ltd.) を使用して、便の硬さを測定するための新しい直接法を検証するために実施されます。