ジュース断食の効果を調べる

最大 30 人の参加者が研究に登録され、「ジュース断食」アーム、「ジュースとアドホック」アーム、および「カロリー制限」アームの 3 つのアームのいずれかに無作為に割り付けられます。 参加者は最初の訪問のためにラボに入り、その間に通常の食事と人口統計に関するアンケートに回答し、3 つのアームのいずれかに割り当てられていることを知らされます。

3 群すべてにおいて、3 日間の食事介入に先行し、その後に 3 日間の自主的除去食を行います。 介入前の食事は、参加者に 3 日間、健康的で軽い食事をとることを奨励します (基本的な指示: 新鮮な生または調理済みの果物と野菜 (できればオーガニック)、全粒穀物と卵のみを食べます。1 日 8 杯の水を飲みます。または、アルコール、カフェイン、砂糖、加工食品、乳製品、赤身肉、グルテンを排除します)。 介入後の食事は、参加者に徐々に固形物を食べるように戻し、激しい運動を制限するように指示します (基本的な指示: 介入前の除去食と同様の食事に従います。介入後 1 日目: 果物と緑の野菜を食べ、飲み物を飲みます)。コップ8杯の水; 2日目: ナッツ、全粒オート麦、キノア、玄米などのグルテンフリーの穀物; 3日目: オーガニックの肉、魚、グルテンを含む穀物)。

生物学的サンプルと自己報告の結果は、ベースライン（最初の除去食期間の前）、介入前（除去食後および3日間の介入前）、介入後（介入後）の4つの時点で収集されます。 )、および介入後 14 日。 各時点で、参加者は生活の質に関するアンケート (PROMIS - 個人の全体的な身体的および心理的幸福に関する NIH の測定値であるグローバルヘルススケール; 付録を参照) に記入し、便のサンプルを収集します。 参加者には自己管理ツールキットが提供され、最初のラボ訪問時に便サンプルを収集する方法が教えられます。 4 つの時点のそれぞれで、研究助手は頬スワブ、唾液サンプル、および血液スポット サンプルの収集を調整します。 バイオメトリクスも各時点で収集されます (体重、胴囲、血圧)。

研究の過程で、参加者は、毎日の食事摂取量を記録するために、1日目から9日目までの食事日記をつけるように指示されます. 介入期間中、研究チームは毎日のチェックインのために参加者にも連絡します。 参加者は、介入後の残りの 11 日間の食事データを記録する必要はありません。

研究の最後に、参加者は最終的な生物学的サンプル (便拭きと唾液) を持ち帰り、サンプルのセットを提供し、研究の目的について報告を受けます。

収集された生物学的サンプルは、マイクロバイオーム、メチル化、炎症マーカー、および血糖マーカーについて処理および分析されます。