過体重被験者の食欲に対するオリゴフルクトースの効果

食欲の調節は、エネルギーバランスにおいて重要な役割を果たします。 食事を操作して食欲を抑えることは、薬物療法や肥満手術と比較して、エネルギー摂取量と体重を減らす安全な方法です. さまざまな栄養素が食欲にどのように影響するかは完全にはわかっていません。 非消化性炭水化物 (NDC) は、物理化学的特性の違いにより、食欲に異なる影響を与える可能性があります。

このプロジェクトでは、2 つの異なる NDC が過体重の人の食欲とエネルギー摂取量にどのように影響するかを、無作為化二重盲検プラセボ対照並行研究で調べます。 調査中の NDC はオリゴフルクトースとセルロースで、どちらも植物由来の天然化合物です。 前者は大腸で善玉菌によって分解（発酵）され、宿主の食欲や代謝に影響を与える可能性のあるさまざまな化合物を生成します.

ボランティアは、2 つの NDC のうちの 1 つを 8 週間 (2 週間の慣らし期間を含む) 消費します。 食欲研究会、機能的MRI（fMRI）およびMRI体脂肪スキャンは、NDCの補給前後（またはfMRIの場合は補給中）に実施されます。 fMRI を使用して、中枢性食欲調節中枢に対する NDC 補給の効果を調査します。 食欲アンケートと食事記録は、ベースライン時と補給中に自由生活条件下で記入され、それぞれ主観的な食欲感情とエネルギー摂取量への影響を調査します.

このプロジェクトにより、NDC が食欲にどのように影響するかについての理解が深まり、NDC の発酵、腸内ホルモンの放出、体組成、および食欲調節がどのように関連しているかについてのさらなる情報が提供されることが期待されます。