Oligofruktoosin vaikutus ruokahaluun ylipainoisilla henkilöillä

Ruokahalun säätelyllä on tärkeä rooli energiatasapainossa. Ruokahalun tukahduttaminen ruokavaliota manipuloimalla on turvallinen tapa vähentää energian saantia ja painoa verrattuna lääkehoitoon ja liikalihavuusleikkaukseen. Sitä, miten eri ravintoaineet vaikuttavat ruokahaluun, ei täysin ymmärretä. Sulamattomat hiilihydraatit (NDC) voivat vaikuttaa ruokahaluun eri tavalla fysiokemiallisten ominaisuuksien erojen vuoksi.

Tässä projektissa tarkastellaan, kuinka kaksi erilaista NDC:tä vaikuttaa ruokahaluun ja energian saantiin ylipainoisilla yksilöillä satunnaistetussa, kaksoissokkoutetussa, lumekontrolloidussa rinnakkaistutkimuksessa. Tutkimuksen kohteena olevat NDC:t ovat oligofruktoosi ja selluloosa, jotka ovat molemmat luonnollisia kasviperäisiä yhdisteitä. Ensin mainittu hajoaa (fermentoituu) paksusuolessa ystävällisten bakteerien toimesta, jotka tuottavat erilaisia ​​yhdisteitä, jotka voivat vaikuttaa ruokahaluun ja isännän aineenvaihduntaan.

Vapaaehtoiset käyttävät toista kahdesta NDC:stä kahdeksan viikon ajan (mukaan lukien kahden viikon sisäänajojakso). Ruokahalututkimusistunto, toiminnallinen MRI (fMRI) ja MRI kehon rasvakuvaukset tehdään ennen ja jälkeen NDC-lisäyksen (tai lisäyksen aikana, jos kyseessä on fMRI). FMRI:llä tutkitaan NDC-lisän vaikutusta ruokahalua sääteleviin keskuksiin. Ruokahalukyselylomakkeet ja ruokavaliotiedot täytetään vapaa-ajan olosuhteissa lähtötilanteessa ja täydennyksen aikana, jotta voidaan tutkia vaikutusta subjektiivisiin ruokahalun tuntemuksiin ja vastaavasti energian saantiin.

Tämän hankkeen toivotaan lisäävän ymmärrystä siitä, kuinka NDC:t vaikuttavat ruokahaluun, ja antaa lisätietoja siitä, miten NDC:n fermentaatio, suoliston hormonien vapautuminen, kehon koostumus ja ruokahalun säätely liittyvät toisiinsa.