Effetto dell'oligofruttosio sull'appetito nei soggetti in sovrappeso

La regolazione dell'appetito gioca un ruolo importante nel bilancio energetico. Sopprimere l'appetito manipolando la dieta è un modo sicuro per ridurre l'apporto energetico e il peso corporeo rispetto alla terapia farmacologica e alla chirurgia dell'obesità. Il modo in cui i vari nutrienti influenzano l'appetito non è completamente compreso. I carboidrati non digeribili (NDC) possono influenzare l'appetito in modo diverso a causa delle differenze nelle proprietà fisico-chimiche.

Questo progetto esaminerà in che modo due diversi NDC influenzano l'appetito e l'assunzione di energia negli individui in sovrappeso in uno studio parallelo randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo. Gli NDC sotto inchiesta sono l'oligofruttosio e la cellulosa, entrambi composti naturali di origine vegetale. Il primo viene scomposto (fermentato) nell'intestino crasso da batteri amici che producono vari composti che possono influenzare l'appetito e il metabolismo dell'ospite.

I volontari consumeranno uno dei due NDC per otto settimane (compreso un periodo di rodaggio di due settimane). La sessione di studio dell'appetito, la risonanza magnetica funzionale (fMRI) e le scansioni del grasso corporeo saranno condotte prima e dopo l'integrazione con NDC (o durante l'integrazione nel caso di fMRI). Utilizzando fMRI sarà studiato l'effetto dell'integrazione di NDC sui centri centrali di regolazione dell'appetito. I questionari sull'appetito e le registrazioni dietetiche saranno completati in condizioni di vita libera al basale e durante l'integrazione per esplorare l'effetto rispettivamente sui sentimenti soggettivi di appetito e sull'assunzione di energia.

Si spera che questo progetto migliorerà la comprensione di come l'NDC influisce sull'appetito e fornirà ulteriori informazioni su come la fermentazione dell'NDC, il rilascio di ormoni intestinali, la composizione corporea e la regolazione dell'appetito sono collegati.