エネルギー摂取量を減らすためにさまざまな方法でエネルギー密度を下げる
2011年11月10日 更新者：Barbara J. Rolls、Penn State University
この研究の目的は、さまざまな方法を使用してメインディッシュのエネルギー密度を下げることが、成人の毎日のエネルギー摂取量にどのように影響するかを調査することです.
前菜のエネルギー密度を下げると、エネルギー摂取量が減少するという仮説が立てられています。
また、果物や野菜を取り入れることでエネルギー密度を下げると、脂肪分を減らしたり水を加えたりしてエネルギー密度を下げるよりも、エネルギー摂取量を減らすことができるという仮説も立てられています.
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
62
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
-
-
Pennsylvania
-
University Park、Pennsylvania、アメリカ、16802
- The Pennsylvania State University
-
-
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
20年～45年 (アダルト)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
説明
包含基準:
- ペンシルベニア州および周辺地域の成人
除外基準:
- 現在ダイエット中
- 食物アレルギー
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
|---|---|
|
実験的：標準ED
100% のエネルギー密度
|
クロスオーバー デザインでは、大人は朝食、昼食、夕食を週 1 日、4 週間提供されます。
食事のメインディッシュは、エネルギー密度 (100% および 80%) と、エネルギー密度を下げるために使用される方法 (果物と野菜の追加、脂肪の減少、水を追加) が異なります。
|
|
実験的：削減された ED - F/V
果物と野菜を追加することで 80% のエネルギー密度
|
クロスオーバー デザインでは、大人は朝食、昼食、夕食を週 1 日、4 週間提供されます。
食事のメインディッシュは、エネルギー密度 (100% および 80%) と、エネルギー密度を下げるために使用される方法 (果物と野菜の追加、脂肪の減少、水を追加) が異なります。
|
|
実験的：EDの減少 - 脂肪
脂肪の減少によるエネルギー密度 80%
|
クロスオーバー デザインでは、大人は朝食、昼食、夕食を週 1 日、4 週間提供されます。
食事のメインディッシュは、エネルギー密度 (100% および 80%) と、エネルギー密度を下げるために使用される方法 (果物と野菜の追加、脂肪の減少、水を追加) が異なります。
|
|
実験的：EDの減少 - 普通の水
純水を追加することにより、80% のエネルギー密度
|
クロスオーバー デザインでは、大人は朝食、昼食、夕食を週 1 日、4 週間提供されます。
食事のメインディッシュは、エネルギー密度 (100% および 80%) と、エネルギー密度を下げるために使用される方法 (果物と野菜の追加、脂肪の減少、水を追加) が異なります。
|
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
|---|---|
|
エネルギー摂取量
時間枠：1ヶ月
|
1ヶ月
|
二次結果の測定
結果測定 |
時間枠 |
|---|---|
|
食物摂取量
時間枠：1ヶ月
|
1ヶ月
|
協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2010年9月1日
一次修了 (実際)
2011年5月1日
研究の完了 (実際)
2011年5月1日
試験登録日
最初に提出
2011年11月9日
QC基準を満たした最初の提出物
2011年11月10日
最初の投稿 (見積もり)
2011年11月11日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2011年11月11日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2011年11月10日
最終確認日
2011年11月1日
詳しくは
本研究に関する用語
その他の研究ID番号
- FoodED401
- R37DK039177-19 (NIH（アメリカ国立衛生研究所）)
- 2R01DK059853-10 (NIH（アメリカ国立衛生研究所）)
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。