元喫煙者の心血管疾患リスクを軽減するチョークベリーの研究

コネチカット州の成人の 31% 以上が元喫煙者であり、この州で心血管疾患 (CVD) のリスクが高くなる可能性があります。 CVD の特徴であるアテローム性動脈硬化症は、進行性の生涯過程です。 慢性的な喫煙は、アテローム性動脈硬化症と CVD のリスクを高めます。 禁煙により CVD リスクが低下する可能性がありますが、元喫煙者は依然として CVD リスクが高くなります。 喫煙がアテローム性動脈硬化の形成を促進するメカニズムは完全には理解されていません。 この知識のギャップは、元喫煙者の CVD リスクを軽減するための十分な情報に基づいた介入の開発を妨げています。

以前の研究では、喫煙が酸化ストレスを増加させ、CVD リスクの上昇につながることが示唆されています。 元喫煙者は、循環中の抗酸化物質と血管機能のマーカーも減少しており、喫煙をやめても、CVD 保護メカニズムに長引く悪影響があることを示唆しています。 チョークベリー (Aronia melanocarpa) は、ポリフェノール抗酸化物質が豊富なコネチカット原産の植物で、元喫煙者の CVD リスクを軽減するための有望な介入です。 チョークベリーには、アントシアニン、プロアントシアニジン、レスベラトロール、ケルセチン、クロロゲン酸などの多様なポリフェノールが含まれています。 チョークベリーの消費は、脂質異常症を改善し、炎症を抑制し、人間と動物の酸化ストレスを軽減します。これらはすべて、元喫煙者の CVD の予防に貢献する可能性があります。 したがって、私たちの中心的な仮説は、食物チョークベリーポリフェノールが脂質プロファイルを改善し、炎症と酸化ストレスを阻害することにより、元喫煙者のCVDリスクを軽減するというものです. 私たちの長期的な目標は、ポリフェノール抗酸化物質が CVD リスクを軽減するメカニズムを定義することです。 このプロジェクトの全体的な目標は、無作為化プラセボ対照臨床試験を実施して、元喫煙者におけるチョークベリー ポリフェノールの心臓保護効果を評価することです。

私たちの目的は、1)血漿コレステロールとトリグリセリドレベル、およびコレステロール代謝に関与する遺伝子発現に対するチョークベリーポリフェノールの影響を決定することです。 2) チョークベリーが元喫煙者の抗酸化物質と血管機能を改善する程度。 3) チョークベリーポリフェノールのバイオアベイラビリティと CVD リスクのバイオマーカーの変化との関連。

この研究が成功裏に完了すれば、脂質代謝、炎症、酸化ストレスを調節する食餌性ベリーポリフェノールの役割についての理解が深まるでしょう。 したがって、この研究は、CVD リスクの素因がある個人、特に元喫煙者に対する食事の推奨事項を作成するための重要なステップとなります。