重合β-ラクトグロブリンの免疫反応性比較 (ImmuneBLG)

牛乳アレルギーは、診断が困難な衰弱状態であり、現時点まで、医療従事者が患者に提示できる決定的な解決策がありません。 牛乳の数十のタンパク質の中で、β-ラクトグロブリン (Bos d 5) は、人間によって生成されないという事実と、その難消化性のために、最もアレルギーを起こしやすいものの 1 つです。 ヒトにおけるβ-ラクトグロブリンのアレルギー誘発性はよく研究されている主題ですが、重合β-ラクトグロブリンとしてバイオプロセスされたタンパク質のアレルギー誘発性についてはほとんど知られていません。

本研究の目的は、牛乳に対する過敏症/不耐症の臨床診断の有無にかかわらず、重合β-ラクトグロブリンの免疫反応性を研究し、それを天然のβ-ラクトグロブリンの免疫反応性と比較することです。 これは、熱誘導重合およびシステインの存在下でトランスグルタミナーゼによって誘導される重合に使用されました。

特徴の異なる 2 つの診療所からの 5 つのグループの患者 (3 人の症候性患者と 2 つの対照患者) が、症状の提示に従って研究され、β-ラクトグロブリンに対する特異的 IgE の研究、および白血球接着阻害試験によってモニターされるチャレンジ試験による細胞性免疫反応性。

以前にラクトース不耐症と診断された牛乳に対する問題のある過敏症を有する 56 人の成人を対象に、未変性のベータラクトグロブリンと重合したベータラクトグロブリンを用いた左右の皮膚試験が行われ、ImmunoCAP とイムノブロットによるベータラクトグロブリンに対する特異的 IgE の研究も行われました。 β-ラクトグロブリンに対する特異的IgE（ImmunoCAPまたはアレルギー性皮膚検査で検出可能）がなく、牛乳に耐性のある20人の被験者の対照群が、免疫ブロット技術の対照群として選択されました。 結果は、特異的ＩｇＥのイムノブロットによる分析的検出が、ベータラクトグロブリン単量体の代わりに重合ベータラクトグロブリンをイムノアッセイで使用する場合に、有意により賢明であることを示した。 結果は、検出限界以下の immunoCAP による特異的 IgE の研究、または皮膚反応性の欠如は、免疫ブロットによって示される IgE 媒介性過敏症の可能性を排除しないことを示しました。

未変性および重合したβ-ラクトグロブリンを用いた左右の皮膚試験が、症状のある22人の子供に実施され、IgEを介したβ-ラクトグロブリンに対するアレルギーのImmunoCAP診断によって確認されました。 皮膚テストの技術を比較するために、ImmunoCAP によって β-ラクトグロブリンに特異的な IgE が検出されなかった 22 人の無症候性の子供の対応する対照群が確立されました。 結果は、重合β-ラクトグロブリンによる皮膚反応が、天然のβ-ラクトグロブリンによる皮膚反応よりも有意に少ないことを示していました。

細胞性免疫反応性は、白血球付着阻害試験によって監視されたペアの ex vivo アレルゲン チャレンジによって 49 人のアトピー患者で研究されました。 結果は、未変性のベータラクトグロブリンに対する免疫反応性と重合したベータラクトグロブリンに対する免疫反応性との間に有意差を示さなかった。

タンパク質抗原の重合は、消化タンパク質に対する免疫寛容の治療的誘導のための潜在的なツールとしてさらに調査される有望な研究モデルです。生体内アッセイ。