空腹時の食事と未就学児のカロリー補償、親の食事習慣との関連 (HabEatWP31)
2013年4月30日 更新者：Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
フランスの子どもにおける飢えのないときの食事とカロリー代償に関する研究、および親の食事習慣との関係についての研究
目的: 目的は、2 歳から 7 歳のフランス人の通常の食事状況におけるカロリー補償 (CC) と空腹時以外の食事 (EAH) を測定し、これらの測定値を個人の特性 (肥満、年齢、性別) と結び付けることでした。 ）と親の食事習慣。
計画: 3 週間連続で、4 つの就学前食堂で 236 人の子供たちに同じ昼食が提供されました。 最初の昼食はコントロールセッションでした。 CC の状況 (第 2 週) では、昼食の 30 分前に、子供たちに事前負荷 (137 kcal) が提供されました。 EAH の状況 (第 3 週) では、昼食の 10 分後に、子供たちにおいしい食べ物 (430 kcal) を与えました。 食物摂取量は個人レベルで測定されました。 親の食事行動と摂食習慣はアンケートによって測定されました。 子供の身長と体重は医師によって測定されました。
調査の概要
状態
完了
研究の種類
観察的
入学 (実際)
236
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Dijon、フランス、21000
- Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
2年～7年 (子)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
サンプリング方法
非確率サンプル
調査対象母集団
人口は2歳から7歳までの236人の子供で構成されていました。
説明
包含基準:
- 学校の食堂に登録し、保護者の承認を得るため
除外基準:
- 慢性疾患や食物アレルギー。
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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カロリー補償測定
時間枠：1週間
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カロリー補償の測定値を収集するために、2 週目の昼食の 30 分前に子供たちにチョコレートパンが提供されました。
昼食時の食物摂取量を記録した。
私たちは、この昼食でのエネルギー摂取量を、第 1 週目に行われた対照昼食からのエネルギー摂取量と比較することによって、子供たちがチョコレートパンを補ったかどうかを計算しました。
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1週間
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摂取エネルギーの管理計測
時間枠：1週間
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最初の週に、対照昼食を実施し、各児童の食物摂取量を記録しました。
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1週間
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空腹感を測定しない場合の食事
時間枠：1週間
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空腹でないときの食事の測定値を収集するために、3 週目には昼食の 10 分後においしい食べ物を子供たちに提供しました。
これらの食後の食品からのエネルギー摂取量を記録しました。
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1週間
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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親の食事習慣
時間枠：導入から1ヶ月後
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検証済みのアンケートを使用して、親の摂食実践に関する情報を収集しました (包括的な摂食実践アンケート、Musher-Eizenman & Holub、2007)。
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導入から1ヶ月後
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
協力者
捜査官
- 主任研究者：Nicklaus Sophie, phD、Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
出版物と役立つリンク
研究に関する情報を入力する責任者は、自発的にこれらの出版物を提供します。これらは、研究に関連するあらゆるものに関するものである可能性があります。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始
2011年2月1日
一次修了 (実際)
2011年3月1日
研究の完了 (実際)
2011年3月1日
試験登録日
最初に提出
2013年4月16日
QC基準を満たした最初の提出物
2013年4月30日
最初の投稿 (見積もり)
2013年5月1日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (見積もり)
2013年5月1日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2013年4月30日
最終確認日
2013年4月1日
詳しくは
本研究に関する用語
キーワード
その他の研究ID番号
- HabeatWP31
- WP31.INRA (その他の識別子：INRA)
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