植物由来の成分がグルコース応答に及ぼす影響

包含基準:

• 健康な男性および女性、研究開始時の年齢が18歳以上、50歳以下。
• 明らかに健康である：治験医師による判断、および/またはアンケートによる測定、および/または血液学、血液化学および尿検査による評価において、研究の測定に影響を与える可能性のある病状は存在しない。
• 被験者の空腹時血糖値が 3.4 以上 6.1 mmol/リットル以下であること（すなわち、 スクリーニング時62-110 mg/dl)。
• 研究医師の判断による臨床的に許容可能な範囲内のヘモグロビンレベル（男性の場合は12～17gm/dL、女性の場合は11～15gm/dL、両方を含む）。
• 体格指数 (BMI) ≧ 18,0 かつ ≤ 25,0 kg/m2;
• 医学的に関連のある個人検査結果について治験医師から通知を受けることに同意する。
• 研究中は研究プロトコルに従う意思がある。
• 採血当日および採血前日には飲酒を控える意思がある。
• スクリーニング時の検査により判定された、腕のアクセス可能な静脈。
• 読み書きができること。
• HbA1C ≤ 6.5 % (48 mmol/mol)。

除外基準:

• 糖尿病、高血糖（または低血糖）、またはその他のグルコース代謝障害の病歴。
• 胃腸疾患の病歴（頻繁な下痢など）。
• 過去 2 か月以内の献血。
• 研究前検査の3か月前または研究中に、別の栄養学的または生物医学的試験への参加が報告された。
• 研究前調査の2週間前または研究中に夜勤への参加が報告された。 夜間労働とは、午後 23 時から午前 6 時までの労働と定義されます。
• 激しいスポーツ活動が週10時間以上あったと報告。
• 典型的な週の男性および女性のアルコール飲料の摂取量が 120 ml 以上。
• 尿分析によって示される薬物乱用。
• 慢性喫煙者、喫煙者、喫煙者。
• サプリメントや伝統医学を含むあらゆる薬物の使用。
• 報告された食習慣（医学的に処方された食事/痩身ダイエットなど）。
• 朝食を食べることに慣れていない。
• 研究前の過去6か月間で体重減少/増加(>10%)が報告された。
• ユニリーバまたは CRO の従業員であること。
• 食品に対するアレルギーまたは不耐症、および研究中に提供された食品に対する嫌悪感。
• 女性の場合：妊娠中、または研究期間中に妊娠を計画している。
• 女性の場合：授乳中、または研究前調査の6週間前および/または研究期間中に授乳していた。