Effekt av en plantebasert ingrediens på glukoserespons

Inklusjonskriterier:

• Friske menn og kvinner, alder ved studiestart ≥ 18 og ≤ 50 år;
• Tilsynelatende frisk: ingen medisinske tilstander som kan påvirke studiens målinger, bedømt av studielegen og/eller målt ved spørreskjema, og/eller vurdert ved hematologi, blodkjemi og urinanalyse;
• Fastende blodsukkerverdi for forsøkspersoner er ≥ 3,4 og ≤ 6,1 mmol/liter (dvs. 62-110 mg/dl) ved screening;
• Hemoglobinnivå innenfor klinisk akseptabelt område (for menn 12 til 17 gm/dL og for kvinner 11 til 15 gm/dL; begge inkludert) som bedømt av forskningslegen;
• Kroppsmasseindeks (BMI) ≥ 18,0 og ≤ 25,0 kg/m2;
• Godta å bli informert om medisinsk relevante personlige testresultater av studielege;
• Villig til å overholde studieprotokollen under studien;
• Villig til å avstå fra å drikke alkohol på og en dag før bloduttak;
• Tilgjengelige årer på armer som bestemt ved undersøkelse ved screening;
• Å være lesekyndig;
• HbA1C ≤ 6,5 % (48 mmol/mol).

Ekskluderingskriterier:

• Enhver historie med diabetes, hyper- (eller hypo-) glykemi eller annen forstyrrelse av glukosemetabolismen;
• Enhver historie med gastrointestinale lidelser (inkludert hyppig diaré for eksempel);
• Bloddonasjon de siste 2 månedene;
• Rapportert deltakelse i en annen ernæringsmessig eller biomedisinsk utprøving 3 måneder før forundersøkelsen eller under studien;
• Rapportert deltakelse i nattskiftarbeid to uker før forundersøkelse eller under studien. Nattarbeid er definert som arbeid mellom 23.00 og 06.00;
• Rapporterte intense sportsaktiviteter > 10t/v;
• Forbruk av ≥120 ml alkoholholdige drikker for menn og kvinner i en typisk uke;
• Narkotikamisbruk som indikert ved urinanalyse;
• Kroniske røykere, tobakksrettere og -drikkere;
• Bruk av medisiner, inkludert kosttilskudd og tradisjonell medisin;
• Rapporterte kostholdsvaner, for eksempel en medisinsk foreskrevet/slankende diett;
• Ikke blir vant til å spise frokost;
• Rapportert vekttap/økning (>10 %) de siste seks månedene før studien;
• Å være ansatt i Unilever eller CRO;
• Allergi eller intoleranse mot matvarer og aversjon mot matprodukter gitt under studien;
• Hvis kvinne: gravid eller planlegger graviditet i løpet av studieperioden;
• Hvis kvinne: ammende eller har vært ammende i de 6 ukene før undersøkelsen før studien og/eller i løpet av studieperioden.