Effet d'un ingrédient d'origine végétale sur la réponse glycémique

Critère d'intégration:

• Hommes et femmes en bonne santé, âge au début de l'étude ≥ 18 et ≤ 50 ans ;
• Apparemment en bonne santé : pas de conditions médicales susceptibles d'affecter les mesures de l'étude, telles que jugées par le médecin de l'étude et/ou mesurées par un questionnaire, et/ou évaluées par l'hématologie, la chimie du sang et l'analyse d'urine ;
• La glycémie à jeun des sujets est ≥ 3,4 et ≤ 6,1 mmol/litre (c.-à-d. 62-110 mg/dl) lors de la sélection ;
• Niveau d'hémoglobine dans la plage cliniquement acceptable (pour les hommes de 12 à 17 g/dL et pour les femmes de 11 à 15 g/dL ; les deux inclus) tel que jugé par le médecin chercheur ;
• Indice de masse corporelle (IMC) ≥ 18,0 et ≤ 25,0 kg/m2 ;
• Accepter d'être informé des résultats des tests personnels médicalement pertinents par le médecin de l'étude ;
• Disposé à se conformer au protocole d'étude pendant l'étude ;
• Disposé à s'abstenir de boire de l'alcool le jour et un jour avant le prélèvement sanguin ;
• Veines accessibles sur les bras telles que déterminées par l'examen lors du dépistage ;
• Être alphabétisé ;
• HbA1C ≤ 6,5 % (48 mmol/mol).

Critère d'exclusion:

• Tout antécédent de diabète, d'hyper (ou d'hypo) glycémie ou d'autre trouble du métabolisme du glucose ;
• Tout antécédent de troubles gastro-intestinaux (dont diarrhées fréquentes par exemple) ;
• Don de sang au cours des 2 derniers mois ;
• Participation déclarée à un autre essai nutritionnel ou biomédical 3 mois avant l'examen pré-étude ou pendant l'étude ;
• Participation déclarée au travail de nuit deux semaines avant l'enquête préalable à l'étude ou pendant l'étude. Le travail de nuit est défini comme un travail effectué entre 23h00 et 6h00 ;
• Activités sportives intenses rapportées > 10h/s ;
• Consommation de ≥120 ml de boissons alcoolisées pour les hommes et les femmes au cours d'une semaine type ;
• Abus de drogues tel qu'indiqué par l'analyse d'urine ;
• Fumeurs chroniques, mâcheurs et buveurs de tabac ;
• Utilisation de tout médicament, y compris les suppléments et la médecine traditionnelle ;
• Habitudes alimentaires signalées, telles qu'un régime médicalement prescrit/amincissant ;
• Ne pas avoir l'habitude de prendre le petit déjeuner ;
• Perte/gain de poids signalé (> 10 %) au cours des six derniers mois précédant l'étude ;
• Être un employé d'Unilever ou de CRO ;
• Allergie ou intolérance aux produits alimentaires et aversion aux produits alimentaires fournis au cours de l'étude ;
• Si femme : enceinte ou planifie une grossesse pendant la période d'étude ;
• Si femme : allaitante ou ayant allaité au cours des 6 semaines précédant l'enquête préalable à l'étude et/ou pendant la période d'étude.