Effekt af en plantebaseret ingrediens på glukoserespons

Inklusionskriterier:

• Raske mænd og kvinder, alder ved undersøgelsens start ≥ 18 og ≤ 50 år;
• Tilsyneladende sund: ingen medicinske tilstande, der kan påvirke undersøgelsens måling, som vurderet af undersøgelseslægen og/eller målt ved spørgeskema og/eller vurderet ved hæmatologi, blodkemi og urinanalyse;
• Fastende blodsukkerværdi hos forsøgspersoner er ≥ 3,4 og ≤ 6,1 mmol/liter (dvs. 62-110 mg/dl) ved screening;
• Hæmoglobinniveau inden for et klinisk acceptabelt område (for mænd 12 til 17 gm/dL og for kvinder 11 til 15 gm/dL; begge inklusiv) som vurderet af forskningslægen;
• Body mass index (BMI) ≥ 18,0 og ≤ 25,0 kg/m2;
• At acceptere at blive informeret om medicinsk relevante personlige testresultater af undersøgelseslægen;
• Villig til at overholde studieprotokollen under studiet;
• Villig til at afstå fra at drikke alkohol på og en dag før blodabstinensen;
• Tilgængelige vener på arme som bestemt ved undersøgelse ved screening;
• At være læsekyndig;
• HbA1C ≤ 6,5 % (48 mmol/mol).

Ekskluderingskriterier:

• Enhver historie med diabetes, hyper- (eller hypo-) glykæmi eller anden forstyrrelse af glukosemetabolismen;
• Enhver historie med gastrointestinale lidelser (herunder hyppig diarré for eksempel);
• Bloddonation inden for de seneste 2 måneder;
• Rapporteret deltagelse i et andet ernæringsmæssigt eller biomedicinsk forsøg 3 måneder før forundersøgelsen eller under undersøgelsen;
• Rapporteret deltagelse i natteholdsarbejde to uger før undersøgelsen før undersøgelsen eller under undersøgelsen. Natarbejde er defineret som arbejde mellem 23.00 og 6.00;
• Rapporterede intense sportsaktiviteter > 10t/w;
• Forbrug af ≥120 ml alkoholholdige drikkevarer til mænd og kvinder i en typisk uge;
• Narkotikamisbrug som angivet ved urinanalyse;
• Kroniske rygere, tobaks-tyggere og -drikkere;
• Brug af enhver medicin, herunder kosttilskud og traditionel medicin;
• Rapporterede kostvaner, såsom en medicinsk ordineret/slankende diæt;
• Ikke at være vant til at spise morgenmad;
• Rapporteret vægttab/forøgelse (>10%) i de sidste seks måneder før undersøgelsen;
• At være ansat hos Unilever eller CRO;
• Allergi eller intolerance over for fødevarer og modvilje mod fødevarer leveret under undersøgelsen;
• Hvis kvinde: gravid eller vil planlægge graviditet i løbet af undersøgelsesperioden;
• Hvis kvinden: ammer eller har været diegivende i de 6 uger før undersøgelsen før undersøgelsen og/eller i undersøgelsesperioden.