メタボリックヘルスに対する栄養補助食品の影響 (CHORIBar)

米国農務省のパートナーと協力して、ホールフードの多成分栄養バーを開発しました。 以前のパイロット研究では、短期間のバーの摂取により、HDL-コレステロール (HDL-c)、特に大部分の痩せた人でラージ HDL (HDL-L) が好ましい増加をもたらすことが示されましたが、一部の太りすぎ/肥満の人のみでした. 肥満は、胃腸の健康状態の悪化と全身性炎症に関連しており、これらは低 HDL にも関連しています。 私たちの仮説は、全食品マトリックスで提供される慎重に調合された栄養補助食品バーが、肥満成人の微量栄養素欠乏症を修正し、インスリン調節不全およびメタボリック シンドロームの指標に有益な影響を与える可能性があるというものです。 このプロジェクトの目的は、1) 脂質プロファイル、ホモシステイン、炎症、インスリン抵抗性、微量栄養素レベル、DNA の完全性、空腹感と満腹感、BMI、胴囲、および血圧の指標に対する効果の大きさを特徴づけることです。 1 日 2 回、2 ～ 8 週間の範囲で服用します。 また、微量栄養素の栄養失調や慢性疾患のリスクのマーカーとして機能する可能性のある新しい探索的アッセイを使用して、腸の炎症、酸化還元状態、組織金属、および DNA の完全性を評価します。 2) 結果変数の有意な改善が観察された場合、バーを「分解」し、これらの変化の原因となる有効成分を特定しようとします。