Vliv doplňku výživy na metabolické zdraví (CHORIBar)

S našimi partnery USDA jsme vyvinuli celozrnné, vícesložkové nutriční tyčinky. Předchozí pilotní studie prokázaly, že krátkodobá konzumace tyčinky má za následek příznivé zvýšení HDL-cholesterolu (HDL-c), zvláště vysokého HDL (HDL-L) u většiny štíhlých, ale pouze u některých jedinců s nadváhou/obezitou. Obezita je spojena se špatným gastrointestinálním zdravím a systémovým zánětem, které jsou také spojeny s nízkým HDL. Naší hypotézou je, že pečlivě sestavená tyčinka výživového doplňku dodávaná v celé potravinové matrici může korigovat nedostatek mikroživin u obézních dospělých a má příznivý dopad na ukazatele inzulinové dysregulace a metabolického syndromu. Cílem tohoto projektu je 1) charakterizovat velikost účinku na indexy lipidového profilu, homocysteinu, zánětu, inzulinové rezistence, hladiny mikroživin, integrity DNA, hladu a sytosti, BMI, obvodu pasu a krevního tlaku s různými formulacemi tyčinky CHORI užívá se dvakrát denně po dobu 2-8 týdnů. Budeme také hodnotit zánět střev, redoxní stav, tkáňové kovy a integritu DNA pomocí nových průzkumných testů, které mohou sloužit jako markery mikronutriční podvýživy a rizika chronických onemocnění. 2) Tam, kde je pozorováno významné zlepšení ve výsledných proměnných, pokusíme se „dekonstruovat“ tyčinky a pokusíme se určit aktivní složky odpovědné za tyto změny.