Влияние пищевой добавки на метаболическое здоровье (CHORIBar)

Вместе с нашими партнерами из Министерства сельского хозяйства США мы разработали многокомпонентные питательные батончики из цельных продуктов. Предыдущие пилотные исследования показали, что краткосрочное потребление батончика приводит к благоприятному повышению уровня холестерина ЛПВП (ХС-ЛПВП), особенно большого количества ЛПВП (ЛПВП-ЛП), у большинства худых, но только у некоторых людей с избыточным весом/ожирением. Ожирение связано с плохим состоянием желудочно-кишечного тракта и системным воспалением, которые также связаны с низким уровнем ЛПВП. Наша гипотеза заключается в том, что тщательно подобранный батончик с питательной добавкой, поставляемый в виде цельной пищевой матрицы, может компенсировать дефицит микронутриентов у взрослых с ожирением и оказывать благотворное влияние на показатели нарушения регуляции инсулина и метаболического синдрома. Цели этого проекта: 1) охарактеризовать размер эффекта на показатели липидного профиля, гомоцистеина, воспаления, инсулинорезистентности, уровней питательных микроэлементов, целостности ДНК, голода и сытости, ИМТ, окружности талии и артериального давления с различными составами батончика CHORI. принимать два раза в день в течение периодов от 2 до 8 недель. Мы также будем оценивать воспаление кишечника, окислительно-восстановительный статус, металлы в тканях и целостность ДНК с помощью новых исследовательских анализов, которые могут служить маркерами недостаточности питательных микроэлементов и риска хронических заболеваний. 2) Там, где наблюдается значительное улучшение переменных результатов, мы попытаемся «разобрать» столбцы и попытаться определить активные ингредиенты, ответственные за эти изменения.