Effekten av et kosttilskudd på metabolsk helse (CHORIBar)

Sammen med våre USDA-partnere har vi utviklet næringsbarer med flere komponenter for hele maten. Tidligere pilotstudier har vist at kortvarig barforbruk resulterer i gunstig økning i HDL-kolesterol (HDL-c), spesielt stor-HDL (HDL-L) hos de fleste magre, men bare hos noen overvektige/fedme individer. Fedme er assosiert med dårlig gastrointestinal helse og systemisk betennelse, som også er assosiert med lavt HDL. Vår hypotese er at en nøye formulert kosttilskuddsbar levert i en hel matrise kan korrigere mikronæringsstoffmangler hos overvektige voksne og ha en gunstig innvirkning på indekser for insulindysregulering og metabolsk syndrom. Målet med dette prosjektet er 1) å karakterisere effektstørrelsen på indekser av lipidprofil, homocystein, betennelse, insulinresistens, mikronæringsstoffnivåer, DNA-integritet, sult og metthet, BMI, midjeomkrets og blodtrykk med forskjellige formuleringer av CHORI bar tatt to ganger daglig i perioder fra 2-8 uker. Vi vil også evaluere tarmbetennelse, redoksstatus, vevsmetaller og DNA-integritet med nye utforskende analyser som kan tjene som markører for underernæring av mikronæringsstoffer og risiko for kronisk sykdom. 2) Der det observeres betydelig forbedring i utfallsvariablene, vil vi forsøke å "dekonstruere" søylene og forsøke å bestemme de aktive ingrediensene som er ansvarlige for disse endringene.