キューブからの鉄の生体利用効率 (Fe Bouillon)

包含基準:

• スクリーニング時の年齢は18歳以上40歳未満。
• 体重 <65 kg;
• 明らかに健康：研究の測定に影響を与える可能性のある病状はありません（研究の医師が判断）。
• 貯蔵鉄が少ない（血清フェリチン <15μg/L）。
• 激しいスポーツ活動が週10時間以下であることが報告されました。
• 報告されたアルコール摂取量が 14 単位/w 以下。
• 現在喫煙しておらず、少なくとも6か月間非喫煙者であり、研究前の6か月間および研究自体中にニコチン含有製品の使用が報告されていない。
• 研究に参加する意欲があり、参加できる。
• 書面によるインフォームドコンセントを与えていること。

除外基準:

• ユニリーバまたはチューリッヒ工科大学人間栄養研究所の従業員であること。
• 過去 6 か月間の献血または大量の失血。
• 医学的に処方された食事または自己処方された食事の使用の報告。
• 薬の使用（経口避妊薬を除く）
• ビタミンまたはミネラルサプリメントの使用、および研究の2週間前および研究中にそれらの使用を中止することを望まない。
• あらゆる形態のタバコの喫煙または消費、および/または研究前の6か月間、あらゆる形式のタバコの喫煙または消費があった、および/または研究中にあらゆる形式のタバコの喫煙または消費を行う予定;
• 妊娠している、または研究期間中に妊娠を計画している。
• 授乳中である、または研究前調査前の6週間および/または研究期間中に授乳していた；
• 既知の胃腸障害または代謝障害。
• 中等度または重度の貧血は、Hb < 90 g/L と定義されます。
• 研究開始前の過去30日間に別の臨床試験に参加した。