Vas biohasznosulása kockákból (Fe Bouillon)

Bevételi kritériumok:

• 18 év feletti és 40 évnél fiatalabb a szűréskor;
• Testtömeg <65 kg;
• Látszólag egészséges: nincsenek olyan egészségügyi állapotok, amelyek befolyásolhatnák a vizsgálati méréseket (a vizsgálati orvos megítélése szerint);
• Alacsony vasraktárral (szérum ferritin <15µg/L);
• Jelentett intenzív sporttevékenység ≤10h/w;
• A bejelentett alkoholfogyasztás ≤14 egység/w;
• Jelenleg nem dohányzik és nem dohányzik legalább hat hónapja, és nem használt semmilyen nikotint tartalmazó terméket a vizsgálatot megelőző hat hónapban és maga a vizsgálat során;
• hajlandó és képes részt venni a vizsgálatban;
• írásos beleegyezését követően.

Kizárási kritériumok:

• Az Unilever vagy az ETH Zürich Humán Táplálkozási Laboratóriumának alkalmazottja;
• Véradás vagy jelentős vérveszteség az elmúlt 6 hónapban;
• Bármilyen orvosilag vagy saját maga által felírt diéta jelentett alkalmazása;
• Gyógyszerek alkalmazása (kivéve orális fogamzásgátlók)
• Vitamin- vagy ásványianyag-kiegészítők használata, és nem hajlandó abbahagyni a használatukat két héttel a vizsgálat előtt és a vizsgálat alatt;
• dohányzott vagy fogyasztott dohányt bármilyen formában, és/vagy dohányzott vagy dohányzott bármilyen formában a vizsgálatot megelőző 6 hónapon keresztül, és/vagy dohányzik vagy dohányzik bármilyen formában a vizsgálat során;
• terhes vagy terhességet tervez a vizsgálati időszak alatt;
• szoptat vagy szoptatott a vizsgálatot megelőző 6 hétben és/vagy a vizsgálati időszak alatt;
• Ismert gyomor-bélrendszeri vagy anyagcserezavarok;
• Mérsékelt vagy súlyos vérszegénység, ha Hb < 90 g/l.
• Részvétel egy másik klinikai vizsgálatban a vizsgálat megkezdése előtti utolsó 30 napban.