妊娠中のヨウ素の状態と乳児の発達への影響。 (Mommy'sFood)

世界保健機関は、ヨウ素欠乏症を世界的に「脳損傷の最も重要な予防可能な原因」であると考えています. 重度のヨウ素欠乏症の影響は十分に文書化されています. 妊娠中および授乳中の母親は、要件が高まっているため、脆弱なグループです。 ヨウ素は、子宮内の脳と神経系の正常な発達に重要な甲状腺ホルモンの重要な構成要素です。 軽度および中等度のヨウ素欠乏症の影響に関するデータはほとんどありません。 ノルウェーの母子コホート (n = 約 62,000) の結果によると、参加者のわずか 22% のみが、WHO / UNICEF / ICCIDD の推奨事項を満たす食物摂取頻度アンケートから推定されたヨウ素摂取量を持っていました。 サブサンプル (n = 119) からの尿サンプルは、次善のヨウ素状態を確認しました。 この結果は、Fjell 自治体の約 100 人の女性を対象とした NIFES 研究の最近のデータと一致しており、この研究では、妊娠中と生後 3 か月の両方で最適以下のヨウ素状態を非難しています。 NIFES が全国の約 1,000 人の妊娠中のヨウ素状態を測定したノルウェーの Little 研究の予備結果も、これらの調査と一致しています。 乳製品は、ノルウェーの母子コホートの参加者のヨウ素の主な供給源として強調されていますが、赤身の魚はヨウ素レベルが最も高い食品群です. この記事では、魚介類のプラスの効果は脂肪酸 EPA と DHA によって説明されましたが、最新の出版物は、妊娠中の魚介類の適切な摂取の影響はより複雑であり、魚介類の高ヨウ素レベルも重要。 この知識に基づいて、妊娠中のタラを長期間にわたって定期的に摂取し、子供たちを長期にわたって追跡調査する介入研究が必要です. したがって、現在のプロジェクトでは、研究者は妊娠中のタラの摂取が12か月までの乳児の発達に影響を与えるかどうかを調査します. 142 人の妊婦を 2 つのグループに分け、1 つのグループは週 2 回タラを 4 か月間摂取し、もう 1 つのグループは通常どおり食べます。 母親と乳児の尿サンプル、食事データ、血液サンプル、および神経発達と認知機能に関するデータがいくつかの時点で収集されます。