Jodstatus under graviditet og dens effekt på spedbarnsutvikling. (Mommy'sFood)

Verdens helseorganisasjon anser jodmangel som "den viktigste enkeltforebyggbare årsaken til hjerneskade" over hele verden. Effekten av alvorlig jodmangel er godt dokumentert. Gravide og ammende mødre har økte krav og er dermed en sårbar gruppe. Jod er en nøkkelkomponent i skjoldbruskkjertelhormoner som er avgjørende for normal utvikling av hjernen og nervesystemet in utero. Det er lite data om effekten av mild og moderat jodmangel. Resultater fra den norske mor og barn-kohorten (n = ca. 62 000) viser at kun 22 % av deltakerne hadde et jodinntak, estimert fra spørreskjema om matfrekvens, som oppfyller anbefalingene fra WHO/UNICEF/ICCIDD. Urinprøver fra en delprøve (n = 119) bekreftet suboptimal jodstatus. Resultatene samsvarer med nyere data fra en NIFES-studie av rundt 100 kvinner fra Fjell kommune, som utskjelt suboptimal jodstatus både i svangerskapet og tre måneder etter fødselen. Foreløpige resultater fra studien Little in Norway, der NIFES målte jodstatus hos cirka 1000 gravide fra hele landet, stemmer også overens med disse undersøkelsene. Meieriprodukter trekkes frem som hovedkilden til jod for deltakerne i det norske mor og barn-kullet, mens mager fisk er den matvaregruppen som har høyest jodnivå. I denne artikkelen ble den positive effekten av sjømat forklart med fettsyrene EPA og DHA, mens den siste publikasjonen antyder at effekten av et tilstrekkelig inntak av sjømat under svangerskapet er mer kompleks, og at de høye jodnivåene i sjømat også kan være viktig. Basert på denne kunnskapen er det behov for en intervensjonsstudie der gravide spiser torsk regelmessig over en lengre periode og hvor barna følges opp over tid. Derfor vil forskerne i dette prosjektet undersøke om inntak av torsk i svangerskapet har innvirkning på spedbarns utvikling opp til 12 måneder. 142 gravide vil deles inn i to grupper, en som spiser torsk to ganger i uken i fire måneder og en gruppe spiser som normalt. Urinprøver, kostholdsdata og blodprøver fra mor og fra spedbarn, samt data om nevroutvikling og kognitiv funksjon vil bli samlet inn på flere tidspunkt.