Йодный статус во время беременности и его влияние на развитие ребенка. (Mommy'sFood)

Всемирная организация здравоохранения считает дефицит йода «самой важной предотвратимой причиной повреждения головного мозга» во всем мире. Эффект серьезного дефицита йода хорошо задокументирован. Беременные и кормящие матери предъявляют повышенные требования и, таким образом, являются уязвимой группой. Йод является ключевым компонентом гормонов щитовидной железы, которые имеют решающее значение для нормального развития мозга и нервной системы в период внутриутробного развития. Данных о влиянии легкого и умеренного дефицита йода мало. Результаты норвежской когорты матерей и детей (n = около 62 000) показывают, что только 22% участников получали потребление йода, оцененное по опроснику частоты приема пищи, которое соответствует рекомендациям ВОЗ/ЮНИСЕФ/ICCIDD. Образцы мочи из подвыборки (n = 119) подтвердили субоптимальный статус йода. Результаты согласуются с недавними данными исследования NIFES, в котором приняли участие около 100 женщин из муниципалитета Фьелль, в котором отмечался субоптимальный статус йода как во время беременности, так и через три месяца после родов. Предварительные результаты исследования Little в Норвегии, где NIFES измерил йодный статус примерно у 1000 беременных со всей страны, также согласуются с этими исследованиями. Молочные продукты выделены в качестве основного источника йода для участников норвежской когорты «Мать и дитя», в то время как нежирная рыба является группой продуктов с самым высоким уровнем йода. В этой статье положительное влияние морепродуктов объяснялось наличием жирных кислот ЭПК и ДГК, в то время как последняя публикация предполагает, что эффект адекватного потребления морепродуктов во время беременности более сложный, и что высокий уровень йода в морепродуктах также может быть важный. Основываясь на этих знаниях, необходимо провести интервенционное исследование, в котором беременные регулярно потребляют треску в течение более длительного периода, а дети находятся под наблюдением с течением времени. Таким образом, в настоящем проекте исследователи будут исследовать, влияет ли потребление трески во время беременности на развитие младенцев до 12 месяцев. 142 беременные женщины будут разделены на две группы: одна будет потреблять треску два раза в неделю в течение четырех месяцев, а другая будет питаться как обычно. Образцы мочи, данные о питании и образцы крови матери и младенца, а также данные о развитии нервной системы и когнитивных функций будут собираться в несколько моментов времени.