Status jodu podczas ciąży i jego wpływ na rozwój niemowlęcia. (Mommy'sFood)

Światowa Organizacja Zdrowia uważa niedobór jodu za „najważniejszą, możliwą do uniknięcia przyczynę uszkodzenia mózgu” na całym świecie. Skutki ciężkiego niedoboru jodu są dobrze udokumentowane. Ciężarne i karmiące matki mają zwiększone wymagania i dlatego są grupą wrażliwą. Jod jest kluczowym składnikiem hormonów tarczycy, które są kluczowe dla prawidłowego rozwoju mózgu i układu nerwowego w życiu płodowym. Istnieje niewiele danych na temat wpływu łagodnego i umiarkowanego niedoboru jodu. Wyniki z norweskiej kohorty Matki i Dziecka (n = około 62 000) pokazują, że tylko 22% uczestników miało spożycie jodu, oszacowane na podstawie kwestionariusza częstotliwości posiłków, które spełnia zalecenia WHO / UNICEF / ICCIDD. Próbki moczu z podpróbki (n = 119) potwierdziły suboptymalny poziom jodu. Wyniki są zgodne z najnowszymi danymi z badania NIFES obejmującego około 100 kobiet z gminy Fjell, które potępiło suboptymalny poziom jodu zarówno w czasie ciąży, jak i trzy miesiące po porodzie. Wstępne wyniki badania Little w Norwegii, w którym NIFES mierzyło poziom jodu u około 1000 ciężarnych z całego kraju, również są zgodne z tymi badaniami. Produkty mleczne są podkreślane jako główne źródło jodu dla uczestników norweskiej kohorty Matki i Dziecka, podczas gdy chude ryby to grupa żywności, która ma najwyższy poziom jodu. W tym artykule pozytywny wpływ owoców morza został wyjaśniony przez kwasy tłuszczowe EPA i DHA, podczas gdy najnowsza publikacja sugeruje, że wpływ odpowiedniego spożycia owoców morza podczas ciąży jest bardziej złożony i że wysoki poziom jodu w owocach morza może być również ważny. W oparciu o tę wiedzę istnieje potrzeba przeprowadzenia badania interwencyjnego, w którym ciężarne spożywałyby dorsza regularnie przez dłuższy czas, a dzieci byłyby przez ten czas monitorowane. Dlatego w obecnym projekcie naukowcy zbadają, czy spożycie dorsza w czasie ciąży ma wpływ na rozwój niemowlęcia do 12 miesiąca życia. 142 kobiety w ciąży zostaną podzielone na dwie grupy, jedna będzie spożywać dorsza dwa razy w tygodniu przez cztery miesiące, a druga będzie jadła normalnie. Próbki moczu, dane dotyczące diety i próbki krwi matki i niemowlęcia, a także dane dotyczące rozwoju neurologicznego i funkcji poznawczych będą zbierane w kilku punktach czasowych.