Jodstatus während der Schwangerschaft und seine Auswirkung auf die kindliche Entwicklung. (Mommy'sFood)

Die Weltgesundheitsorganisation betrachtet Jodmangel weltweit als „die wichtigste vermeidbare Ursache für Hirnschäden“. Die Auswirkungen eines schweren Jodmangels sind gut dokumentiert. Schwangere und Stillende haben erhöhte Anforderungen und sind somit eine vulnerable Gruppe. Jod ist eine Schlüsselkomponente der Schilddrüsenhormone, die für die normale Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems in der Gebärmutter entscheidend sind. Es gibt nur wenige Daten zur Wirkung von leichtem und mäßigem Jodmangel. Die Ergebnisse der norwegischen Mutter-Kind-Kohorte (n = etwa 62.000) zeigen, dass nur 22 % der Teilnehmer eine Jodaufnahme hatten, die anhand des Fragebogens zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln geschätzt wurde und den Empfehlungen von WHO / UNICEF / ICCIDD entspricht. Urinproben einer Teilstichprobe (n = 119) bestätigten einen suboptimalen Jodstatus. Die Ergebnisse stimmen mit den jüngsten Daten aus einer NIFES-Studie mit etwa 100 Frauen aus der Gemeinde Fjell überein, die einen suboptimalen Jodstatus sowohl während der Schwangerschaft als auch drei Monate nach der Geburt beanstandete. Vorläufige Ergebnisse der Studie Little in Norwegen, in der NIFES den Jodstatus von etwa 1.000 Schwangeren aus dem ganzen Land gemessen hat, stimmen ebenfalls mit diesen Untersuchungen überein. Milchprodukte werden als Hauptjodquelle für die Teilnehmer der norwegischen Mutter-Kind-Kohorte hervorgehoben, während magerer Fisch die Lebensmittelgruppe mit dem höchsten Jodgehalt ist. In diesem Artikel wurde die positive Wirkung von Meeresfrüchten durch die Fettsäuren EPA und DHA erklärt, während die neueste Veröffentlichung darauf hindeutet, dass die Auswirkungen einer ausreichenden Zufuhr von Meeresfrüchten während der Schwangerschaft komplexer sind und dass dies möglicherweise auch der hohe Jodgehalt in Meeresfrüchten ist wichtig. Basierend auf diesen Erkenntnissen besteht Bedarf an einer Interventionsstudie, bei der schwangere Kabeljau regelmäßig über einen längeren Zeitraum verzehrt und die Kinder über einen längeren Zeitraum nachbeobachtet werden. Daher werden die Forscher im vorliegenden Projekt untersuchen, ob die Aufnahme von Kabeljau in der Schwangerschaft Auswirkungen auf die Entwicklung des Säuglings bis zum 12. Monat hat. 142 schwangere Frauen werden in zwei Gruppen eingeteilt, von denen eine vier Monate lang zweimal wöchentlich Kabeljau isst und eine Gruppe normal isst. Zu mehreren Zeitpunkten werden Urinproben, Ernährungsdaten und Blutproben der Mutter und des Säuglings sowie Daten zur Neuroentwicklung und kognitiven Funktion erhoben.