一般食品コードと比較したブランドレベルの栄養情報
2018年2月13日 更新者：Janet Cade、University of Leeds
ブランド レベルの栄養情報と一般的な食品コードの比較: 食事のリコールによる結果への影響
ダイエットの測定は難しい。
これは、ブランドレベルの食品と栄養価が一般的な食品コードと比較され、これが推定栄養素摂取量に与える可能性のある違いを調査した初めてのことです.
調査の概要
詳細な説明
背景 従来の食事評価方法は精度に欠けます。 myfood24 は、食事評価の負担を軽減することを目的とした、オンラインの 24 時間の食事評価ツールです。食品の自動コーディングを使用して、参加者によるデータ入力を提供します。 myfood24 には、大規模なブランド食品データベースが含まれています。
目的 推定栄養摂取量に対するブランドレベルの栄養情報を一般的な食品コードと比較して使用する効果を評価すること。
設計 24 時間のリコールは、ブランド食品とジェネリック食品の両方を含む 40,000 を超える品目の食品および栄養データベースを含む myfood24 を使用して収集されました。 参加者は、「自由選択想起」を生成する食品を自由に選択しました。 オンラインリコールが完了した後、彼らは消費されたブランドの詳細を提供しました. 自由選択のリコールは、「すべてのブランド」と「すべてのジェネリック」のリコールを形成するように記録されました。 ブランドレベルの情報の影響を評価するために、食品コーディングの 3 つの異なる方法から推定される栄養素摂取量が比較されました。
研究の種類
観察的
入学 (実際)
61
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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West Yorkshire
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Leeds、West Yorkshire、イギリス、LS2 9JT
- Nutritional Epidemiology Group
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
- アダルト
- OLDER_ADULT
- 子供
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
全て
サンプリング方法
非確率サンプル
調査対象母集団
幅広い個人にリーチするために、リーズ大学と一般市民の便利なサンプルの両方からの成人参加者が、電子メールで調査に参加するよう招待されました。
説明
包含基準:
- リーズ大学の学生
- 一般市民の利便性サンプル
- 大人
除外基準:
- 定義なし
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
コホートと介入
グループ/コホート |
介入・治療 |
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フードコードグループ
参加者は、オンラインの食事評価ツールから食品を自由に選択して、過去 24 時間に何を食べたかを記録しました。
次に、ブランドの詳細に関する情報を提供しました。
リコールは、すべてのブランド商品を考慮して再コード化され、次にすべてのジェネリック (つまり.
ブランドなし）食品。
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食品リコールの記録
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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フードコーディングによる栄養素摂取量
時間枠：24時間リコール
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記録プロセスの結果としての栄養摂取量とブランドレベルのデータとの比較
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24時間リコール
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2015年10月1日
一次修了 (実際)
2016年5月5日
研究の完了 (実際)
2016年5月5日
試験登録日
最初に提出
2018年1月18日
QC基準を満たした最初の提出物
2018年2月13日
最初の投稿 (実際)
2018年2月14日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2018年2月14日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2018年2月13日
最終確認日
2018年2月1日
詳しくは
本研究に関する用語
その他の研究ID番号
- NEG1
個々の参加者データ (IPD) の計画
個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?
いいえ
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。