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Nährstoffinformationen auf Markenebene im Vergleich zu generischen Lebensmittelcodes

13. Februar 2018 aktualisiert von: Janet Cade, University of Leeds

Nährstoffinformationen auf Markenebene im Vergleich zu generischen Lebensmittelcodes: Auswirkungen von Ernährungsrückrufen auf die Ergebnisse

Die Messung der Ernährung ist schwierig. Dies ist das erste Mal, dass Lebensmittel und Nährwerte auf Markenebene mit generischen Lebensmittelcodes verglichen wurden, um den Unterschied zu untersuchen, den dies auf die geschätzte Nährstoffaufnahme ausmachen könnte.

Studienübersicht

Status

Abgeschlossen

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Detaillierte Beschreibung

Hintergrund Herkömmlichen Ernährungsbewertungsmethoden mangelt es an Präzision. myfood24 ist ein Online-Tool zur 24-Stunden-Ernährungsbewertung, das darauf abzielt, den Aufwand der Ernährungsbewertung zu verringern; Ermöglichung der Dateneingabe durch Teilnehmer unter Verwendung einer automatisierten Kodierung von Nahrungsmitteln. myfood24 beinhaltet eine große Marken-Lebensmittel-Datenbank.

Ziel Bewertung der Auswirkungen der Verwendung von Nährstoffinformationen auf Markenebene im Vergleich zu generischen Lebensmittelcodes auf die geschätzte Nährstoffaufnahme.

Design Ein 24-Stunden-Rückruf wurde mithilfe von myfood24 erfasst, das eine Lebensmittel- und Nährstoffdatenbank mit über 40.000 Artikeln mit Marken- und Generika-Lebensmitteln enthält. Die Teilnehmer wählten ihre Lebensmittel frei aus, was den „Free Choice Recall“ erzeugte. Nachdem der Online-Rückruf abgeschlossen war, lieferten sie weitere Details zu den konsumierten Marken. Die Rückrufe nach freier Wahl wurden neu kodiert und bildeten einen „alle Marken“- und einen „alle Generika“-Rückruf. Die geschätzte Nährstoffaufnahme aus den drei verschiedenen Methoden der Lebensmittelcodierung wurde verglichen, um die Auswirkungen der Informationen auf Markenebene zu bewerten.

Studientyp

Beobachtungs

Einschreibung (Tatsächlich)

61

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienorte

  • Vereinigtes Königreich
    • West Yorkshire
      • Leeds, West Yorkshire, Vereinigtes Königreich, LS2 9JT
        • Nutritional Epidemiology Group

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • ERWACHSENE
  • OLDER_ADULT
  • KIND

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Ja

Studienberechtigte Geschlechter

Alle

Probenahmeverfahren

Nicht-Wahrscheinlichkeitsprobe

Studienpopulation

Um ein breites Spektrum von Personen zu erreichen, wurden erwachsene Teilnehmer sowohl von der University of Leeds als auch aus einer Stichprobe der Öffentlichkeit per E-Mail zur Teilnahme an der Studie eingeladen.

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • Studenten der Universität Leeds
  • Convenience Sample der Allgemeinheit
  • Erwachsene

Ausschlusskriterien:

  • keine definiert

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

Kohorten und Interventionen

Gruppe / Kohorte
Intervention / Behandlung
Lebensmittelcode-Gruppe
Die Teilnehmer wählten frei Lebensmittel aus dem Online-Ernährungsbewertungstool aus, um aufzuzeichnen, was sie in den letzten 24 Stunden gegessen hatten. Anschließend gaben sie Auskunft über Markendetails. Die Rückrufe wurden neu codiert, um alle Markenartikel zu berücksichtigen, und dann erneut neu codiert, um alle Generika (d. h. keine Marken) Lebensmittel.
Sonstiges: keine Intervention - nur Aufzeichnung des Lebensmittelrückrufs
Aufzeichnung von Lebensmittelrückrufen

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Nährstoffaufnahme nach Lebensmittelcodierung
Zeitfenster: 24-Stunden-Rückruf
Vergleich der Nährstoffaufnahme als Ergebnis des Umcodierungsprozesses mit Daten auf Markenebene
24-Stunden-Rückruf

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

University of Leeds

Mitarbeiter

British Medical Research Council

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (TATSÄCHLICH)

1. Oktober 2015

Primärer Abschluss (TATSÄCHLICH)

5. Mai 2016

Studienabschluss (TATSÄCHLICH)

5. Mai 2016

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

18. Januar 2018

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

13. Februar 2018

Zuerst gepostet (TATSÄCHLICH)

14. Februar 2018

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (TATSÄCHLICH)

14. Februar 2018

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

13. Februar 2018

Zuletzt verifiziert

1. Februar 2018

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Andere Studien-ID-Nummern

  • NEG1

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

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