認知機能、腸内微生物群集、健康マーカーに対するナッツ成分の消費の影響

現在までに、認知に対する唯一の介入としてナッツの効果を評価した小規模な人間による介入試験は 2 つしかありません。 ある研究では、軽度認知障害と診断された高齢者がブラジルナッツ 6 g を毎日 6 か月間摂取した後、言語の流暢さと構成的実践にメリットがあることが報告されました。 18～25歳の健康な若年成人が1日60グラムのクルミを8週間摂取したところ、プラセボと比較して言語推論スコアが改善されました.

さまざまな「オミクス」技術の開発により、研究者は、食事摂取量の生物学的マーカーを開発する目的で、代謝経路に対する栄養素または食事の変化の影響を複数のレベルで調査できるようになりました。

メタボロミクスのアプローチは、ナッツの消費を研究するためにうまく使用されています。たとえば、ナッツ消費の推定バイオマーカーは、セロトニン経路に関連する代謝産物として明らかにされています。 さらに、メタボロミクスを使用して特定された特定のナッツ バイオマーカーは、健康パラメーターと負の関連があるように見えます。これは、腸内細菌叢の異常が原因であることが示唆されており、ナッツ消費、腸内細菌叢、および代謝経路の間の重要なリンクを提供します。

この研究では、認知に対するナッツ成分の4週間の補給の効果を評価します. メタボロミクスとメタゲノムのアプローチを利用して、尿代謝物と腸内微生物群集を分析し、ナッツへの曝露のバイオマーカーを強調します。 次に、代謝および腸内微生物叢の反応を認知の変化と相関させて、反応の個人差を特定し、ナッツ消費の認知的利点を支えるメカニズムをさらに理解します。