Josef Ressel Center 周産期プログラミング (JRP)

肥満などの栄養関連疾患は、21 世紀の主要な健康問題と見なされています。 過体重と肥満は、心血管疾患、脳卒中、真性糖尿病、およびその他の非伝染性疾患の発症に関する重大な危険因子です。 「肥満の性質に関する早期代謝プログラミングの調査のためのジョセフ・レッセル・センター」では、肥満の可能性のある予測因子と、フォーミュラの摂取量との関係が多次元的に調査されます。 プロジェクトの最初の部分である、生後 16 週目の合計 66 組の母子を含むボリュームスタディでは、乳児の過食が調査されます。 乳児の過食は、消費される食物の量、食材、または母親による乳児の満腹感の文脈で考えることができます。 粉ミルクで育てられた乳児と比較して母乳で育てられた乳児の飲酒量を詳しく調べると、乳児が食物を摂取する量と頻度、および飲酒量が体重増加と体脂肪率にどのように影響するかを示すことができます. そのために、該当する人体計測データを収集し、母親と乳児の体脂肪の測定を行います。 さらに、摂食中の満腹信号の半自動検出が実行されます。 満腹の兆候の識別とそれらの信号に対する母親の反応は、摂食スタイルに加えて、乳児の体重とその後の肥満のリスクに関連しています。 研究プロジェクトの第 2 部では、初期の乳児の栄養と、酸化ストレスおよび炎症のバイオマーカーの発現との間に一貫性があるかどうかが強調されます。 このように、主要および微量栄養素、アディポカイン、および母乳の酸化ストレスのバイオマーカーと、母親と乳児の生体試料に関する詳細な分析が行われます。さらに、母親と乳児の腸のマイクロバイオームが調査されます。 生物分析実験の結果は、ボリュームスタディの結果の解釈をサポートして、分子レベルで乳児の代謝プログラミング現象を深く理解することを目的としています。

調査の主な領域は次の 5 つです。

1. 24 時間飲酒量: 背景: 新生児期の栄養の質を超えて、過剰摂取の量も肥満の発症に重要な役割を果たします。 目的: 完全に母乳で育てられた子供と完全に粉ミルクで育てられた子供の飲酒量に関するエビデンスを導き出すために、排他性の WHO の定義を厳密に適用します。 二次的な目的は、体組成と成長速度の統合であり、過体重をプログラムするための重要な時間帯に関する洞察に貢献する可能性があります. 方法：計量プロトコル、摂食日誌、母子の身体計測データ測定、空気置換プレチスモグラフによる子供の体脂肪量指数、Ｃｏｓｍｅｄ（商標）社のＰｅａＰｏｄ（商標）およびＢｏｄＰｏｄ（商標）。 母乳の主要栄養素とエネルギー含有量も MIRIS™ によって分析されます。

2. 母子の栄養状態：

   背景: プログラミングは、子宮内の軽度の栄養不足によっても誘発され、新生児の出生時体重が正常と考えられる値を下回ったり上回ったりすることなく、肥満のリスクを高める可能性があることを示唆する証拠があります。 目的：妊娠（後期）中の過剰なエネルギー摂取および/または微量栄養素と多量栄養素の欠乏として見られる母親の栄養過多と低栄養の両方が、乳児の脂肪量を増加させる可能性があります. 方法: 母親の食物摂取頻度アンケートは妊娠に適応し、乳幼児の食物摂取頻度アンケートは 2 年間までの期間で開発されます。

3. 母親の摂食スタイルと子供の摂食行動:

   背景: 食習慣の母親の強力なコントロールは、小児期の肥満と関連しています。 目的: 乳児の摂食行動と体重増加との関連を前向きに調査し、2 歳での体重増加と BMI における乳児の摂食行動の因果的役割と確立の時期に関する証拠を収集します。 方法: 母親の母乳育児スタイルを評価するための質問票と、16 週、1 歳、2 歳の赤ちゃんと子供の食事と行動に関する質問票も使用されます。

4. 幼児の満腹合図:

   背景：乳児に哺乳びんの中身を全部飲むように勧めるなど、哺乳びんを与える習慣が過剰摂取の習慣を発達させ、満腹感を低下させる可能性が高まっています. 客観的: 満腹の手がかりの識別は、満腹感を評価するための客観的な方法に直接貢献する可能性があります。 方法: 授乳中の乳児の満腹合図の半自動認識が実行されます。 収録環境には、ビデオカメラやマイク、パルスオキシメータなどがあります。 すべての信号は、ハードウェアおよびソフトウェア インフラストラクチャ (Noldus-Observer-XT™、Noldus-Media-Recorder™) を使用して同期的に記録されます。

5. バイオマーカー:

背景と目的: 酸化ストレスと炎症、脂質プロファイル、グレリン、レプチン、アディポカイン、インスリン、および微量栄養素と多量栄養素の明確に定義されたバイオマーカーは、新生児の肥満および/またはメタボリックシンドロームの発症に関する有意義な指標として分析されます。 . 方法：母親と子供の血漿、尿、唾液、便などのサンプルは、高速液体クロマトグラフィー、高速ガスクロマトグラフィー、質量分析、酵素結合免疫吸着アッセイ（ELISA）などで検査されます。

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